1、每日根據(jù)各營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表、各種結(jié)算單進(jìn)一步審核匯總，并修改入賬，保證每日收入的真實(shí)性、準(zhǔn)確性。 2、根據(jù)飯店個(gè)區(qū)域收入日?qǐng)?bào)表匯總編制收入試算平衡表，檢查各項(xiàng)收入的劃分是否正確，檢查是否存在沒(méi)有入賬的收入。 3、審核雜項(xiàng)調(diào)整單及貸方調(diào)整單，雜項(xiàng)調(diào)整單要審核所入帳戶是否正確，如有錯(cuò)誤及時(shí)調(diào)整，貸方調(diào)整單首先檢查有無(wú)部門(mén)經(jīng)理或總經(jīng)理的簽字批準(zhǔn)，審查原因是否清楚、合理，所記入的帳戶是否準(zhǔn)確。 ４、通過(guò)客房日?qǐng)?bào)表檢查出租率，平均房?jī)r(jià)是否正確，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整。 ５、在電腦賬上編制飯店?duì)I業(yè)收入報(bào)表，該報(bào)表包括各區(qū)域營(yíng)業(yè)收入、餐廳營(yíng)業(yè)收入、客房收入、平均出租率、平均房?jī)r(jià)、餐廳用餐人數(shù)和平均消費(fèi)部分，表內(nèi)還提供各營(yíng)業(yè)部門(mén)的預(yù)算比，同期比及月累計(jì)、年累計(jì)完成情況的數(shù)據(jù)，報(bào)送總經(jīng)理審閱后發(fā)至各營(yíng)業(yè)部門(mén)及公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 ６、每日將總出納做出的現(xiàn)金收入?yún)R總表進(jìn)行認(rèn)真核對(duì)，凡發(fā)現(xiàn)和不合理長(zhǎng)短款情況要立即查明原因，及時(shí)處理。 ７、每日根據(jù)總出納的現(xiàn)金收入?yún)R總表、電腦報(bào)表，按會(huì)計(jì)制度和科目的規(guī)定編制記賬憑證，對(duì)營(yíng)業(yè)收入做到日清月結(jié)。 ８、審核外幣兌換的所有單據(jù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 ９、對(duì)在餐廳就餐的內(nèi)部職工用餐單進(jìn)行審核，對(duì)不合理規(guī)定或超限簽單腿后部門(mén)或?qū)毧偨?jīng)理批準(zhǔn)，審核無(wú)誤的職員用餐單及時(shí)傳遞至成本部。 １０、協(xié)助其他營(yíng)業(yè)部門(mén)完成相關(guān)的查賬工作。 １１審核餐飲宴會(huì)部預(yù)定單的執(zhí)行情況，月末做出宴會(huì)銷售統(tǒng)計(jì)表。 １２對(duì)康樂(lè)部的各種培訓(xùn)班、陪打費(fèi)、計(jì)次卡等進(jìn)行記錄及審核，每月與康樂(lè)部核對(duì)售卡人提成情況。 １３、每月月末做出個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)的收入分析。 １４、每月月末核對(duì)應(yīng)收、應(yīng)付有關(guān)科目的發(fā)生額，并將相關(guān)轉(zhuǎn)帳資料報(bào)總帳。 １５、保管、保存經(jīng)辦的各種歷史資料。

您好，1、每日根據(jù)各營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表、各種結(jié)算單進(jìn)一步審核匯總，并修改入賬，保證每日收入的真實(shí)性、準(zhǔn)確性。 2、根據(jù)飯店各區(qū)域收入日?qǐng)?bào)表匯總編制收入試算平衡表，檢查各項(xiàng)收入的劃分是否正確，檢查是否存在沒(méi)有入賬的收入。 3、審核雜項(xiàng)調(diào)整單及貸方調(diào)整單，雜項(xiàng)調(diào)整單要審核所入帳戶是否正確，如有錯(cuò)誤及時(shí)調(diào)整，貸方調(diào)整單首先檢查有無(wú)部門(mén)經(jīng)理或總經(jīng)理的簽字批準(zhǔn)，審查原因是否清楚、合理，所記入的帳戶是否準(zhǔn)確。 ４、通過(guò)客房日?qǐng)?bào)表檢查出租率，平均房?jī)r(jià)是否正確，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整。 ５、在電腦賬上編制飯店?duì)I業(yè)收入報(bào)表，該報(bào)表包括各區(qū)域營(yíng)業(yè)收入、餐廳營(yíng)業(yè)收入、客房收入、平均出租率、平均房?jī)r(jià)、餐廳用餐人數(shù)和平均消費(fèi)部分，表內(nèi)還提供各營(yíng)業(yè)部門(mén)的預(yù)算比，同期比及月累計(jì)、年累計(jì)完成情況的數(shù)據(jù)，報(bào)送總經(jīng)理審閱后發(fā)至各營(yíng)業(yè)部門(mén)及公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 ６、每日將總出納做出的現(xiàn)金收入?yún)R總表進(jìn)行認(rèn)真核對(duì)，凡發(fā)現(xiàn)和不合理長(zhǎng)短款情況要立即查明原因，及時(shí)處理。 ７、每日根據(jù)總出納的現(xiàn)金收入?yún)R總表、電腦報(bào)表，按會(huì)計(jì)制度和科目的規(guī)定編制記賬憑證，對(duì)營(yíng)業(yè)收入做到日清月結(jié)。 ８、審核外幣兌換的所有單據(jù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 ９、對(duì)在餐廳就餐的內(nèi)部職工用餐單進(jìn)行審核，對(duì)不合理規(guī)定或超限簽單腿后部門(mén)或?qū)毧偨?jīng)理批準(zhǔn)，審核無(wú)誤的職員用餐單及時(shí)傳遞至成本部。 １０、協(xié)助其他營(yíng)業(yè)部門(mén)完成相關(guān)的查賬工作。 １１審核餐飲宴會(huì)部預(yù)定單的執(zhí)行情況，月末做出宴會(huì)銷售統(tǒng)計(jì)表。 １２對(duì)康樂(lè)部的各種培訓(xùn)班、陪打費(fèi)、計(jì)次卡等進(jìn)行記錄及審核，每月與康樂(lè)部核對(duì)售卡人提成情況。 １３、每月月末做出個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)的收入分析。 １４、每月月末核對(duì)應(yīng)收、應(yīng)付有關(guān)科目的發(fā)生額，并將相關(guān)轉(zhuǎn)帳資料報(bào)總帳。 １５、保管、保存經(jīng)辦的各種歷史資料。

編制記賬憑證、編制財(cái)務(wù)報(bào)表、納稅申報(bào)等。

你好！是夜審嗎？一般是對(duì)收銀臺(tái)的日結(jié)報(bào)表和房費(fèi)進(jìn)行審核

您好，夜間審核工作內(nèi)容 編輯 其工作內(nèi)容包括： （一）審核各消費(fèi)點(diǎn)的營(yíng)業(yè)收入，并編制酒店?duì)I業(yè)收入報(bào)表。 （二）完成前廳、餐飲、康樂(lè)電腦清機(jī)。 （三）抽查各收銀點(diǎn)備用金。 其操作程序包括： 一、客房收入的夜間審核： （一）核查所有出勤的前廳收銀員是否已全部交來(lái)收銀員報(bào)表及帳單。 1）將前廳收銀員交來(lái)的“客房收銀出納報(bào)表”與電腦核對(duì)是否相符，如不符查明原因，并將詳情記錄在“交班本”上。 2）核對(duì)附有帳單等單據(jù)的前廳收銀帳單的份數(shù)與前廳收銀系統(tǒng)中的“客房入帳報(bào)表”是否相符，如不符應(yīng)逐一查對(duì)，把未交和缺失帳單的收銀員名字和缺失帳單詳情記錄在“交班本”上，留給次日有關(guān)主管人員審閱調(diào)查。 （二）核查每個(gè)前廳收銀員交來(lái)的每一張帳單 1）將前廳收銀員交上交的帳單分類匯總，與“客房收銀出納報(bào)表”核對(duì)金額是否相符。 2）核查入住和離店時(shí)間，房租是否全部計(jì)入，應(yīng)收半天房租或全天房租是否已經(jīng)計(jì)收，免收半天或全天房租是否有規(guī)定的批準(zhǔn)手續(xù)。 3）核查結(jié)帳單后所附單據(jù)是否齊全，如有押金單缺失是否注明原因，將未退款詳情登記在交班本上留于日審檢查。 4）核查臨時(shí)入住登記單、押金單是否與前廳收銀結(jié)帳單明細(xì)是否相符（例：房號(hào)、房?jī)r(jià)等）。臨時(shí)入住登記單后面所記錄的消費(fèi)是否輸入電腦，押金單號(hào)、金額是否與“預(yù)收訂金”一致。最后查看簽字手續(xù)是否齊全。 5）核查房?jī)r(jià)是否合理，調(diào)房是否有人簽字。房?jī)r(jià)由高調(diào)低手續(xù)是否齊全。 6）核查掛帳、招待是否有客人與授權(quán)人簽字（掛賬賬單簽字是否為協(xié)議單位授權(quán)人）。 7）核查會(huì)員卡結(jié)賬是否拓印卡號(hào)，是否有會(huì)員簽字，所拓印卡號(hào)與結(jié)賬卡號(hào)是否一致。 8）核查協(xié)議房?jī)r(jià)是否準(zhǔn)確，客人簽字是否是協(xié)議單位授權(quán)的人員。 9）核查所有的收入調(diào)減是否合理，是否有授權(quán)人簽名。 10）核查消費(fèi)、賠償?shù)仁召M(fèi)是否符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 11）將有問(wèn)題的賬單做標(biāo)記并在“交班本”上登記。并將所有賬單按結(jié)賬方式分類歸集裝訂。 12）統(tǒng)計(jì)消費(fèi)卡、招待消費(fèi)品項(xiàng)，統(tǒng)計(jì)后待做營(yíng)業(yè)收入報(bào)表時(shí)在相應(yīng)品項(xiàng)中做沖減。 （三）迷你吧、商場(chǎng)審核： 1）審核迷你吧、商場(chǎng)酒水單印章、房號(hào)、簽章等手續(xù)是否齊全。 2）審核迷你吧、商場(chǎng)酒水單各個(gè)品項(xiàng)匯總數(shù)與迷你吧、商場(chǎng)控制平衡表顯示數(shù)額是否一致，在迷你吧、商場(chǎng)控制平衡表上簽章后轉(zhuǎn)交成本部（如不一致查明原因后按實(shí)際數(shù)核定，并在更改處簽章）。 3）將迷你吧、商場(chǎng)酒水單與電腦逐一核對(duì)，核查計(jì)價(jià)是否正確、數(shù)量是否相符，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查明原因并將詳情記錄在“交班本”上交由日審處理。 二、餐飲收入的夜間審核： （一）核查所有出勤的餐飲收銀員是否已全部交來(lái)收銀員報(bào)表及帳單。 1）將前廳收銀員交來(lái)的“收入交款單”與電腦核對(duì)是否相符，如不符查明原因，并將詳情記錄在“交班本”上。 2）核對(duì)附有帳單等單據(jù)的餐飲收銀帳單的份數(shù)與餐飲收銀系統(tǒng)中的“結(jié)賬報(bào)告單”是否相符，如不符應(yīng)逐一查對(duì)，把未交和缺失帳單的收銀員名字和缺失帳單詳情記錄在“交班本”上，留給次日有關(guān)主管人員審閱調(diào)查。 （二）核查每個(gè)餐飲收銀員交來(lái)的每一張帳單 1）將前廳收銀員交上交的帳單分類匯總，與“收入交款單”核對(duì)金額是否相符。 2）核查結(jié)帳單后所附單據(jù)（酒水單、餐廳多用單、餐廳消費(fèi)單、套菜單等）所有消費(fèi)品項(xiàng)、數(shù)量、金額與結(jié)賬單是否一致。跟單是否標(biāo)明斤兩、數(shù)量是否與結(jié)賬單一致。 3）核查結(jié)賬單后所附餐廳多用單、餐廳消費(fèi)單與后廚餐廳多用單、餐廳消費(fèi)單是否一致。 4）核查結(jié)賬單后所附會(huì)議、宴會(huì)通知單應(yīng)收款項(xiàng)與結(jié)賬單是否相符。 5）核查所有的收入調(diào)減是否合理，退單是否有授權(quán)人簽字，理由是否充分。 6）核查打折權(quán)限是否準(zhǔn)確，（例：餐飲部經(jīng)理有權(quán)限全單9折、餐飲部總監(jiān)有全單6折權(quán)限。） 7）核查掛帳、招待是否有客人與授權(quán)人簽字（掛賬賬單簽字是否為協(xié)議單位授權(quán)人）。 8）核查會(huì)員卡結(jié)賬是否拓印卡號(hào)，是否有會(huì)員簽字，所拓印卡號(hào)與結(jié)賬卡號(hào)是否一致。 9）核查消費(fèi)、賠償?shù)仁召M(fèi)是否符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 10）將燕、鮑、翅類餐廳多用單、餐廳消費(fèi)單取出轉(zhuǎn)交成本部。 11）將有問(wèn)題的賬單做標(biāo)記并在“交班本”上登記。并將所有賬單按結(jié)賬方式分類歸集。 12）統(tǒng)計(jì)消費(fèi)卡、招待消費(fèi)品項(xiàng)，統(tǒng)計(jì)后待做營(yíng)業(yè)收入報(bào)表時(shí)在相應(yīng)品項(xiàng)中做沖減。 酒水類由日審審核 三、康樂(lè)收入的夜間審核： （一）核查所有出勤的康樂(lè)收銀員是否已全部交來(lái)收銀員報(bào)表及帳單。 1）將康樂(lè)收銀員交來(lái)的“收入交款單”與電腦核對(duì)是否相符，如不符查明原因，并將詳情記錄在“交班本”上。 2）核對(duì)附有帳單等單據(jù)的康樂(lè)收銀帳單的份數(shù)與康樂(lè)收銀系統(tǒng)中的“收入交款單”是否相符，如不符應(yīng)逐一查對(duì)，把未交和缺失帳單的收銀員名字和缺失帳單詳情記錄在“交班本”上，留給次日有關(guān)主管人員審閱調(diào)查。 （二）核查每個(gè)康樂(lè)收銀員交來(lái)的每一張帳單 1）將康樂(lè)收銀員交上交的帳單分類匯總，與“收入交款單”核對(duì)金額是否相符。 2）檢查洗浴、游泳門(mén)票是否剪票、是否過(guò)期。如延期使用是否有有權(quán)限領(lǐng)導(dǎo)簽字。 3）核查會(huì)員卡結(jié)賬是否拓印卡號(hào)，是否有會(huì)員簽字，所拓印卡號(hào)與結(jié)賬卡號(hào)是否一致。 4）核查掛帳、招待是否有客人與授權(quán)人簽字（掛賬賬單簽字是否為協(xié)議單位授權(quán)人）。 5）檢查積分卡、游泳卡和各種門(mén)票使用權(quán)限，是否使用其結(jié)算除浴資外的其他消費(fèi)。 6）檢查免單人員的免單品項(xiàng)是否正確（分全免和單免浴資），簽單是否真實(shí)。 7）核查所有的收入調(diào)減是否合理，是否有授權(quán)人簽名。 8）核查消費(fèi)、賠償?shù)仁召M(fèi)是否符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 9）將有問(wèn)題的賬單做標(biāo)記并在“交班本”上登記。并將所有賬單按結(jié)賬方式分類歸集裝訂。 10）統(tǒng)計(jì)消費(fèi)卡、招待消費(fèi)品項(xiàng)，統(tǒng)計(jì)后待做營(yíng)業(yè)收入報(bào)表時(shí)在相應(yīng)品項(xiàng)中做沖減。統(tǒng)計(jì)現(xiàn)金門(mén)票數(shù)量，為填制報(bào)表做準(zhǔn)備。 （三）各輸單點(diǎn)（男部、女部、休息廳、待位、自助餐廳、游泳館）的審核： 1）審核各輸單點(diǎn)消費(fèi)小票各個(gè)消費(fèi)品項(xiàng)匯總數(shù)與其對(duì)應(yīng)的控制平衡表顯示數(shù)額是否一致，在控制平衡表上簽章后轉(zhuǎn)交成本部（如不一致查明原因后按實(shí)際數(shù)核定，并在更改處簽章）。 2）對(duì)各點(diǎn)的消費(fèi)小票領(lǐng)用與核銷要如實(shí)登記，核查消費(fèi)小票是否有丟失、跳號(hào)現(xiàn)象。 3）審核自助餐廳免費(fèi)就餐人員簽章權(quán)限及真實(shí)性，檢查贈(zèng)送果盤(pán)、食品是否有有權(quán)限人員簽章。 4）核查輸單員所交餐廳多用單與后廚餐廳多用單是否一致。 5）核查會(huì)員房入住和離店時(shí)間，房費(fèi)是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取。 6）核查會(huì)員房打折、免單是否有有權(quán)限人員簽章并具有合理性。 7）將所有消費(fèi)小票、餐廳多用單與電腦逐一核對(duì)，核查計(jì)價(jià)是否正確、數(shù)量是否相符，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查明原因并將詳情記錄在“交班本”上交由日審處理。 四、制出酒店經(jīng)營(yíng)情況“晨報(bào)”及相關(guān)報(bào)表 所有營(yíng)業(yè)部門(mén)的帳單審核無(wú)誤后，夜審要將收銀員上交的賬單按部門(mén)分類匯總，統(tǒng)計(jì)出準(zhǔn)確的各類消費(fèi)總數(shù)及收入總額，并根據(jù)打印出來(lái)的各種報(bào)表、數(shù)據(jù)，制出酒店經(jīng)營(yíng)情況“晨報(bào)”和其他相關(guān)報(bào)表。 （1）統(tǒng)計(jì)出客房房費(fèi)、電話服務(wù)費(fèi)、洗衣、迷你吧、精品店/商場(chǎng)、其他收入、客賬等凈額制出“夜審試算平衡表”。 （2）統(tǒng)計(jì)出餐飲、洗浴、游泳館、美容美發(fā)消費(fèi)人數(shù)，食品、酒水、香煙、VOD、會(huì)議租金、包房費(fèi)、浴資、技師、擦鞋、游戲、運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、美容、美發(fā)、雜項(xiàng)等制出“每日餐飲/康樂(lè)收入報(bào)表” （3）將“夜審試算平衡表”及“每日餐飲/康樂(lè)收入報(bào)表”所統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)按照一定的比例分成，制作出“NIGHT AUDITOR‘D‘REPORT”報(bào)表。 （4）在軟件報(bào)表系統(tǒng)中“199”報(bào)表“在住客人報(bào)表（歷史含日用房）”中統(tǒng)計(jì)出當(dāng)日賣房、免費(fèi)房、自用房、空房及維修房，在軟件報(bào)表系統(tǒng)中“111”報(bào)表“招待發(fā)生報(bào)表”中統(tǒng)計(jì)出當(dāng)日贈(zèng)送游泳卡、積分卡、消費(fèi)卡及宴請(qǐng)（招待）等數(shù)據(jù)，制作出當(dāng)日“晨報(bào)”表。 （5）根據(jù)“夜審試算平衡表” “每日餐飲/康樂(lè)收入報(bào)表” “NIGHT AUDITOR‘D‘REPORT” “晨報(bào)”的數(shù)據(jù)制作出“每日營(yíng)業(yè)收入報(bào)表I”、“每日營(yíng)業(yè)收入報(bào)表II”與“收益總結(jié)表”。 （6）當(dāng)前7張表“夜審試算平衡表” “每日餐飲/康樂(lè)收入報(bào)表” “NIGHT AUDITOR‘D‘REPORT” “晨報(bào)”“每日營(yíng)業(yè)收入報(bào)表I” “每日營(yíng)業(yè)收入報(bào)表II” “收益總結(jié)表”已作完畢之后，手工統(tǒng)計(jì)當(dāng)日最后一張“營(yíng)業(yè)匯總表”將當(dāng)日收入及些重要數(shù)據(jù)填寫(xiě)完畢后，由另一名夜審審核。簽字后此表轉(zhuǎn)交日審。