經(jīng)營成本核算是指實體或者企業(yè)通過核算來計算其經(jīng)營成本的過程。經(jīng)營成本是經(jīng)濟實體進行生產(chǎn)經(jīng)營活動所需要投入的經(jīng)濟資源。因此，深入研究經(jīng)營成本的組成結(jié)構(gòu)及其變化規(guī)律，分析經(jīng)營成本核算的實質(zhì)內(nèi)涵，對經(jīng)營成本進行科學(xué)的核算，是發(fā)揮經(jīng)營成本控制作用，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，及早發(fā)現(xiàn)和遏制經(jīng)營風(fēng)險的重要前提。

經(jīng)營成本核算的基本方法有 :

（1）追溯分析法：從總賬憑證上回溯經(jīng)營成本的各個組成部分，以計算各種原材料、勞動、財務(wù)費用以及制造費用等。

（2）流水賬法：按照生產(chǎn)經(jīng)營過程中，每一筆產(chǎn)品的物料、勞動、財務(wù)費用等支出進行核算。

（3）核算單位法：核算單位是指通過以機組、部門、線路和渠道等單位為核算單位，全面計算每個單位上的經(jīng)營成本。

拓展知識：

在經(jīng)營成本核算中，要注意一些基本原則，以確保核算的結(jié)果更加準(zhǔn)確和可靠：

（1）全面性原則：把所有與生產(chǎn)經(jīng)營活動有關(guān)的經(jīng)濟資源都納入經(jīng)營成本的計算范圍；

（2）合理性原則：要在按照經(jīng)營成本核算的過程中把具有共性的費用聚合，以便有效地控制經(jīng)營成本；

（3）準(zhǔn)確性原則：要將經(jīng)營成本按照合理的核算方法，精確地計算出來，以免造成誤差；

（4）公正性原則：在把經(jīng)營成本分配給不同的產(chǎn)品環(huán)節(jié)的時候，要盡可能公正地將成本分配給每個涉及的產(chǎn)品環(huán)節(jié)。