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孫莉莉
知識產權認證證書
粵公網安備 44030502000945號
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課程名稱： 智慧財貿云講堂第一期
課程屬性： 直播課 課時： 1課時
更新時間： 2023年09月22日
課程簡介
課程分為兩個部分，一部分是課程：新冠來襲，餐企的影響及應對，對于突如其來的新冠狀病毒，我們從數(shù)字看新冠疫情對餐飲企業(yè)的影響，各個企業(yè)如何展開自救，如何進行轉型。另一部分是課程：疫情之下，餐飲企業(yè)如何自救？隨著“復工潮”的到來，與其匹配的餐飲資源及復市時間卻未確定。面對停業(yè)、休市帶來的現(xiàn)金流危機，餐飲企業(yè)可謂面臨著前所未有的考驗。疫情期間，除了奮戰(zhàn)在一線的抗“疫”衛(wèi)士，“宅著就是做貢獻”成為輿論共識。在此背景下，許多企業(yè)加快轉型速度，發(fā)力線上業(yè)務，抓住了企業(yè)發(fā)展的機會；一些“強線下行業(yè)”也在加快轉型，將傳統(tǒng)的線下業(yè)務向線上轉移。
課程安排
新冠來襲，餐企的影響及應對
一、疫情下行業(yè)的痛點及應對舉措
二、行業(yè)趨勢與業(yè)務痛點洞察
三、行業(yè)數(shù)字化轉型洞察
四、金蝶解決方案，案例及其成就客戶的價值
疫情之下，餐飲企業(yè)如何自救？
一、發(fā)現(xiàn)問題：此次疫情中，餐飲企業(yè)存活困難的原因分析
1. 預訂單、客流量、線下線上營收“四重降”，
2. 業(yè)務少、人不足、要求高，三重疊加，
3. 外賣業(yè)務遇冷，
4. 流動資金供血不足，
5. 供應鏈運轉障礙重重
6. 房屋租金、人工工資、積壓貨款
二、分析原因：全聚德、湘鄂情、西安飲食、廣州酒家
1. 盈利能力分析
2. 營運能力分析
3. 償債能力分析
4. 現(xiàn)金流分析
三、解決方法：
1、 開源增效：
2、 降本節(jié)流
3、 借力使力
4、 未雨綢繆
5、精細化管理
全部課程
（已更新1節(jié) 共1節(jié)）
揭秘餐飲企業(yè)疫情下的創(chuàng)收秘訣 03月13日 06:00-08:00 已結束 會員專享
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課程資料下載鏈接
第一期-新冠來襲，餐企的影響及應對-翟岳成.pdf (會員登錄后可下載)
第一期-疫情之下，餐飲企業(yè)如何自救？-孫莉莉.pdf (會員登錄后可下載)
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