是餐飲公司，在算毛利率的時候是不是要用總收入把贈送的金額減掉后的收入算毛利？

答： 你好，是的

?為什么平均毛利率≠總利潤/總收入？

答： 學員你好，因為毛利=收入-成本，不考慮費用的

我是一名會計,想問一下考個網(wǎng)絡(luò)學歷有用嗎？

答： 眾所周知會計人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

餐飲行業(yè)的毛利率是不是應(yīng)該做個總毛利率 再做個菜品毛利率？總毛利率是 營業(yè)收入一營業(yè)成本 ÷ 營業(yè)收入 ？

答： 您好，是的，總毛利率是 （營業(yè)收入一營業(yè)成本） ÷ 營業(yè)收入