餐飲行業(yè)的毛利率是不是應(yīng)該做個(gè)總毛利率 再做個(gè)菜品毛利率？總毛利率是 營(yíng)業(yè)收入一營(yíng)業(yè)成本 ÷ 營(yíng)業(yè)收入 ？

答： 您好，是的，總毛利率是 （營(yíng)業(yè)收入一營(yíng)業(yè)成本） ÷ 營(yíng)業(yè)收入

?為什么平均毛利率≠總利潤(rùn)/總收入？

答： 學(xué)員你好，因?yàn)槊?收入-成本，不考慮費(fèi)用的

一名會(huì)計(jì)如何讓領(lǐng)導(dǎo)給你主動(dòng)加薪？

答： 都說(shuō)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)越老越吃香，實(shí)際上是這樣嗎？其實(shí)不管年齡工齡如何

毛利=銷售收入-銷售成本 毛利率=毛利/銷售收入，毛利率這里除的是總銷售收入，還是當(dāng)個(gè)產(chǎn)品占的銷售收入

答： 你好，那你得看下你算的是單位總的吧？如果是單位總的，那就是總的收入和總的成本，如果是單個(gè)產(chǎn)品的，那只看這一個(gè)產(chǎn)品的總的收入和總成本。