誠(chéng)心的月餅 追問(wèn)

2014-12-10 16:48

餐飲中午發(fā)生一筆業(yè)務(wù)，消費(fèi)419元，其中折扣70元，抹零1元，優(yōu)惠劵30元，免單100元，退菜金額100元，實(shí)收現(xiàn)金118元。怎樣制 憑證，詳細(xì)一點(diǎn)，借什么，貸什么，

誠(chéng)心的月餅 追問(wèn)

2014-12-10 16:48

餐飲中午發(fā)生一筆業(yè)務(wù)，消費(fèi)419元，其中折扣70元，抹零1元，優(yōu)惠劵30元，免單100元，退菜金額100元，實(shí)收現(xiàn)金118元。怎樣制 憑證，詳細(xì)一點(diǎn)，借什么，貸什么，

文老師 解答

2014-12-10 12:41

抹零實(shí)質(zhì)都是餐廳給予的折扣，也就是折扣，要從飲食收入中扣減，優(yōu)惠券，應(yīng)該是上次消費(fèi)時(shí)給的，說(shuō)白了就是一種下次消費(fèi)打折的憑據(jù)，其實(shí)質(zhì)也是一種折扣形式，免單要看免單的用途和用餐部門(mén)是什么，如果用餐部門(mén)是餐飲部，免單及贈(zèng)送不用進(jìn)行會(huì)計(jì)處理，直接計(jì)入餐飲部主營(yíng)業(yè)務(wù)成本即可。如果贈(zèng)送及免單用餐部門(mén)是其他營(yíng)業(yè)部門(mén)，按銷售收入的50%沖減餐飲成本（具體的要看你們對(duì)餐飲成本如何核算），同時(shí)，增加用餐部門(mén)成本。若果贈(zèng)送及免單是管理部門(mén)，例如銷售部，用來(lái)推廣創(chuàng)新?tīng)I(yíng)業(yè)項(xiàng)目的，按銷售收入50%計(jì)入“管理費(fèi)用-營(yíng)業(yè)推廣費(fèi)”，如果的普通應(yīng)酬免單及贈(zèng)送，按銷售收入50%計(jì)入“管理費(fèi)用-交際應(yīng)酬費(fèi)”。

文老師 解答

2014-12-10 21:47

第一種：借    庫(kù)存現(xiàn)金  118  營(yíng)業(yè)費(fèi)用---現(xiàn)金折扣  70   營(yíng)業(yè)費(fèi)用-現(xiàn)金折扣（抹零金額）1  營(yíng)業(yè)費(fèi)用---餐券折扣（收回的原發(fā)出優(yōu)惠券）30   管理費(fèi)用-交際應(yīng)酬費(fèi)  100 營(yíng)業(yè)收入-飲食收入  319。第二種：每天根據(jù)收入?yún)R總表做，借  庫(kù)存現(xiàn)金（直接收到的現(xiàn)金） 118   貸  營(yíng)業(yè)收入-飲食收入（菜品收入，按扣除折扣、抹零、優(yōu)惠券后的余額記賬），第二種處理方式最大的實(shí)惠在于節(jié)省了營(yíng)業(yè)稅及附加