
老師:你好,請(qǐng)問一下,我公司主要是做火鍋餐飲的,要計(jì)算綜合毛利,這個(gè)毛利怎么計(jì)算,我要怎么計(jì)算才知道各項(xiàng)費(fèi)用、成本在哪個(gè)范圍才合理?
答: 毛利就是收入減去成本費(fèi)用然后除以收入 這個(gè)沒有標(biāo)準(zhǔn)
老師您好!您給我講一下,關(guān)于餐飲業(yè),成本毛利率的計(jì)算嗎?毛利額是指?餐飲產(chǎn)品的成本 是指?
答: 毛利的話,就是你的收入減去你的成本,毛利率是毛利/收入,餐飲產(chǎn)品的成本應(yīng)該包括你買的菜、米、油、調(diào)料、人工工資、房租、折舊等
我是一名會(huì)計(jì),想問一下考個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎?
答: 眾所周知會(huì)計(jì)人如果要往上發(fā)展,是要不斷考證的
如何算成本利潤(rùn)毛利,餐飲的怎么算一道菜的成本利潤(rùn)毛利啊,
答: 你好,餐飲的毛利潤(rùn)=餐廳的收入-餐廳消耗的成本,售價(jià)知道,主要是成本,要準(zhǔn)確計(jì)算某一盤菜的成本比較困難,因?yàn)橛昧喜皇菢?biāo)準(zhǔn)的,也很難計(jì)量一盤菜所用的油鹽等。只能是粗略估計(jì)成本=各種配料。 要計(jì)算全部菜品的總毛利率比較簡(jiǎn)單,就拿你的總收入減去采購(gòu)總支出得出毛利,毛利除以收入就得到毛利率了。


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2021-08-10 09:56
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