職工工資總額是指職工應(yīng)發(fā)工資。應(yīng)發(fā)工資是指按照勞動法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，依照勞動合同等文件規(guī)定的職工在規(guī)定期限內(nèi)應(yīng)發(fā)放的各項(xiàng)工資總額。它包括基本工資、績效工資、津貼補(bǔ)貼、補(bǔ)發(fā)工資、工作補(bǔ)助和獎金等。在勞動合同中，應(yīng)發(fā)工資是指雙方當(dāng)事人約定的職工在規(guī)定期限內(nèi)應(yīng)發(fā)放的各項(xiàng)工資，但有的約定的職工應(yīng)收益可能不覆蓋所有類型的相關(guān)應(yīng)發(fā)工資。

實(shí)發(fā)工資是指除雙方當(dāng)事人約定的職工在規(guī)定期限內(nèi)應(yīng)發(fā)放的各項(xiàng)工資外，經(jīng)過折扣后實(shí)際上發(fā)放給職工的工資總額。其中包括應(yīng)發(fā)工資、個人所得稅和其他可能的折扣。個人所得稅是由薪金職工或其他收入者按照法律規(guī)定應(yīng)納稅的稅款。在計(jì)算實(shí)發(fā)工資時，應(yīng)首先根據(jù)勞動法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)定確定職工應(yīng)發(fā)工資的總額，再根據(jù)稅法計(jì)算相關(guān)個人所得稅，最后減去個人所得稅即可確定實(shí)發(fā)工資。

總之，職工工資總額是指職工應(yīng)發(fā)工資，不包括個人所得稅和其他折扣，而實(shí)發(fā)工資是指已經(jīng)減去個人所得稅及其他可能的折扣后實(shí)際發(fā)放給職工的工資總額。

拓展知識：

職工應(yīng)發(fā)工資是按照國家級規(guī)章、層次級規(guī)章和職工就業(yè)單位規(guī)章等規(guī)定而發(fā)放的工資和報酬，包括基本工資、績效工資、津貼補(bǔ)貼、補(bǔ)發(fā)工資、工作補(bǔ)助和獎金等，但一般不包括勞動者個人可能獲得的補(bǔ)貼和福利。