存貨期末計(jì)量原則與方法主要包括以下幾種：

1. 成本原則：存貨的期末計(jì)量應(yīng)當(dāng)以實(shí)際成本為基礎(chǔ)。實(shí)際成本包括采購(gòu)成本、加工成本和其他費(fèi)用。

2. 低成本和凈可實(shí)現(xiàn)價(jià)值法則：如果存貨的凈可實(shí)現(xiàn)價(jià)值低于其成本，應(yīng)當(dāng)以凈可實(shí)現(xiàn)價(jià)值計(jì)量。凈可實(shí)現(xiàn)價(jià)值是指預(yù)計(jì)銷(xiāo)售價(jià)格減去完工后直至銷(xiāo)售完成應(yīng)當(dāng)發(fā)生的費(fèi)用。

3. 個(gè)別計(jì)量法則：對(duì)于不可互換的存貨，應(yīng)當(dāng)分別計(jì)量其成本。

4. 先進(jìn)先出法則：對(duì)于可互換的存貨，如果沒(méi)有其他可靠的計(jì)量方法，可以采用先進(jìn)先出法則。先進(jìn)先出法則是指，先購(gòu)入的存貨應(yīng)當(dāng)先銷(xiāo)售，后購(gòu)入的存貨應(yīng)當(dāng)后銷(xiāo)售。

5. 加權(quán)平均法則：對(duì)于可互換的存貨，如果沒(méi)有其他可靠的計(jì)量方法，可以采用加權(quán)平均法則。加權(quán)平均法則是指，將所有存貨的成本加總，然后除以存貨的數(shù)量，得出每單位存貨的平均成本。

拓展知識(shí)：存貨的計(jì)量方法對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表有重要影響。例如，如果采用先進(jìn)先出法則，當(dāng)物價(jià)上漲時(shí)，會(huì)導(dǎo)致成本的增加，從而降低利潤(rùn)；反之，如果物價(jià)下跌，會(huì)導(dǎo)致成本的減少，從而提高利潤(rùn)。因此，企業(yè)在選擇存貨的計(jì)量方法時(shí)，需要考慮到這些因素。