
餐飲業(yè)的成本一般通過(guò)月底盤(pán)點(diǎn)倒推的方式,跟商業(yè)和工業(yè)不一樣。所以對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)成本的核算就不存在選用先進(jìn)先出,加權(quán)平均,全月一次平均法了嗎?
答: 您好,是的。
餐飲業(yè)成本怎么核算呢,比如說(shuō)廚房,怎么知道每個(gè)月用了多少,剩余多少?比如酒水飲料,就算我把剩余瓶數(shù)盤(pán)點(diǎn)了,但是種類(lèi)很多,我怎么知道剩余的價(jià)格是多少?
答: 您好,一般情況下,是月末盤(pán)點(diǎn)的方法倒擠成本。剩余貨物的價(jià)格按購(gòu)入價(jià)格處理。查購(gòu)入時(shí)的價(jià)格就行。
一名會(huì)計(jì)如何讓領(lǐng)導(dǎo)給你主動(dòng)加薪?
答: 都說(shuō)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)越老越吃香,實(shí)際上是這樣嗎?其實(shí)不管年齡工齡如何
餐飲業(yè)月末盤(pán)點(diǎn)時(shí),有剩下的熟菜,如雞湯,或鹵牛肉,或蒸肉,怎樣算這些熟菜的成本
答: 在銷(xiāo)售和剩余的部分按比例分?jǐn)傆涗洺杀景?
捕風(fēng) 追問(wèn)
2017-02-16 20:23
王雁鳴老師 解答
2017-02-16 20:09
王雁鳴老師 解答
2017-02-16 20:15
王雁鳴老師 解答
2017-02-16 20:26