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送心意

QQ老師

職稱中級(jí)會(huì)計(jì)師

2020-08-19 16:55

你好!是的!菜品收入減菜品成本除以菜品收入就是

Justin 追問

2020-08-19 17:11

老師,我們是算總的菜品毛利率,這里的菜品成本包括低值易耗品,餐具費(fèi),工資嗎?

QQ老師 解答

2020-08-19 17:12

不包括只是菜品原材料的成本。

Justin 追問

2020-08-19 17:20

對(duì)了老師,我還是不明白為什么廚房人員工資不加進(jìn)去。

QQ老師 解答

2020-08-19 17:21

您好,菜品的毛利率只核算菜品的進(jìn)價(jià)成本和銷售價(jià)格之間的利潤

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相關(guān)問題討論
您好,是的,總毛利率是 (營業(yè)收入一營業(yè)成本) ÷ 營業(yè)收入
2017-04-03 14:43:29
你好!是的!菜品收入減菜品成本除以菜品收入就是
2020-08-19 16:55:43
成本就是每天領(lǐng)用的食材等原材料的金額%2B使用的燃料水工資等等,都要詳細(xì)的算出來,
2020-07-17 08:12:38
看看這里的鏈接對(duì)你有幫助 http://wk.baidu.com/view/abffc996eff9aef8951e065d
2016-09-10 18:37:54
你好,沒有這方面的明文規(guī)定的
2016-11-11 15:32:29
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