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送心意

曉海老師

職稱會(huì)計(jì)中級(jí)職稱

2016-04-13 20:32

你好!餐飲一般是倒擠成本,購(gòu)入蔬菜等原材料直接進(jìn)廚房借記主營(yíng)業(yè)務(wù)成本,月末盤點(diǎn)再?zèng)_主營(yíng)業(yè)務(wù)成本差額就是當(dāng)月實(shí)際成本

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你好!餐飲一般是倒擠成本,購(gòu)入蔬菜等原材料直接進(jìn)廚房借記主營(yíng)業(yè)務(wù)成本,月末盤點(diǎn)再?zèng)_主營(yíng)業(yè)務(wù)成本差額就是當(dāng)月實(shí)際成本
2016-04-13 20:32:21
餐飲業(yè)成本會(huì)計(jì)分錄包括: 1.原材料分錄:涉及大多數(shù)餐飲企業(yè)的最重要的分錄,其中包括原料的價(jià)格、數(shù)量等。原材料分錄記錄了原材料的購(gòu)買情況,費(fèi)用及價(jià)格等,一般來(lái)說(shuō),原材料分錄會(huì)由一個(gè)統(tǒng)一的采購(gòu)部門負(fù)責(zé),他們負(fù)責(zé)確定餐飲企業(yè)需要采購(gòu)的原材料的多種變量,例如:原料的數(shù)量、價(jià)格、是否有優(yōu)惠等。 2.制作分錄:指的是將原材料分錄開(kāi)始制作成可以供顧客食用的食品的過(guò)程,一般來(lái)說(shuō),這部分的分錄將涉及到原材料的消耗、人工成本、制作設(shè)備的成本等等。 3.銷售分錄:這部分的分錄將涉及到餐飲企業(yè)的銷售收入以及相關(guān)的稅收等,一般來(lái)說(shuō),銷售分錄將同時(shí)涉及到生產(chǎn)成本、市場(chǎng)推廣費(fèi)用以及折扣活動(dòng)等等。 4.管理分錄:這部分的分錄將涉及到餐飲企業(yè)的管理活動(dòng),包括職員薪資、售后服務(wù)、折舊等等,以及其他的行政管理和客戶服務(wù)等等,這部分的成本將被記錄在這部分的分錄中。 綜上所述,餐飲業(yè)成本會(huì)計(jì)分錄包括原材料分錄、制作分錄、銷售分錄、管理分錄等幾部分,全面、準(zhǔn)確的記錄餐飲企業(yè)成本分錄可以幫助企業(yè)進(jìn)行更加有效的成本控制,從而取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。 拓展知識(shí):餐飲業(yè)不僅僅需要有充足的原材料和有效的成本控制,同時(shí)還需要注意消費(fèi)者的需求,以及市場(chǎng)的變化,以及消費(fèi)者的情感因素等,這些都是企業(yè)成功的重要因素,企業(yè)需要正確的綜合管理,才能取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。
2023-02-23 23:40:27
你的菜等這些可以直接計(jì)入成本 月底盤點(diǎn)還有未用的直接沖成本 借原材料 貸主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
2019-10-10 10:35:20
你好!借銀行存款 貸預(yù)收賬款 然后消費(fèi)借預(yù)收賬款 貸主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅
2019-07-17 16:20:13
你好 充值 借;銀行存款 貸;預(yù)收賬款 300 消費(fèi) 借;銷售費(fèi)用 300 預(yù)收賬款300 貸;主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 應(yīng)交稅費(fèi)
2016-11-29 17:38:41
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