餐飲業(yè)成本會計分錄都有哪些?

答： 餐飲業(yè)成本會計分錄包括： 1.原材料分錄：涉及大多數(shù)餐飲企業(yè)的最重要的分錄，其中包括原料的價格、數(shù)量等。原材料分錄記錄了原材料的購買情況，費用及價格等，一般來說，原材料分錄會由一個統(tǒng)一的采購部門負責，他們負責確定餐飲企業(yè)需要采購的原材料的多種變量，例如：原料的數(shù)量、價格、是否有優(yōu)惠等。 2.制作分錄：指的是將原材料分錄開始制作成可以供顧客食用的食品的過程，一般來說，這部分的分錄將涉及到原材料的消耗、人工成本、制作設備的成本等等。 3.銷售分錄：這部分的分錄將涉及到餐飲企業(yè)的銷售收入以及相關(guān)的稅收等，一般來說，銷售分錄將同時涉及到生產(chǎn)成本、市場推廣費用以及折扣活動等等。 4.管理分錄：這部分的分錄將涉及到餐飲企業(yè)的管理活動，包括職員薪資、售后服務、折舊等等，以及其他的行政管理和客戶服務等等，這部分的成本將被記錄在這部分的分錄中。 綜上所述，餐飲業(yè)成本會計分錄包括原材料分錄、制作分錄、銷售分錄、管理分錄等幾部分，全面、準確的記錄餐飲企業(yè)成本分錄可以幫助企業(yè)進行更加有效的成本控制，從而取得更好的經(jīng)濟效益。 拓展知識：餐飲業(yè)不僅僅需要有充足的原材料和有效的成本控制，同時還需要注意消費者的需求，以及市場的變化，以及消費者的情感因素等，這些都是企業(yè)成功的重要因素，企業(yè)需要正確的綜合管理，才能取得更大的經(jīng)濟效益。

賓館餐飲業(yè)有哪些會計分錄

答： 直接消耗餐料購入 （1）分錄： 摘要：付（應付）XX餐料款 借：主營業(yè)務成本 貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應付賬款 （2）附件：采購發(fā)票（附清單）、銀行付款單據(jù) （3）附件審核流程： 采購發(fā)票由采購人員、后廚大廚、部門經(jīng)理、單位負責人簽字。 2 需要入庫餐料購入 （1）分錄： 摘要：付（應付）XX餐料款 借：原材料-餐料 貸：銀行存款/應付賬款 （2）附件：采購發(fā)票（附清單）、餐料入庫單、銀行付款單據(jù) （3）附件審核流程： 采購發(fā)票由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負責人簽字。餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理簽字。 3 后廚領(lǐng)用餐料（月末匯總做） （1）分錄： 摘要：餐料庫調(diào)廚房餐料轉(zhuǎn)賬 借：主營業(yè)務成本 貸：原材料-餐料 （2）附件：調(diào)撥單，餐料盤點表 （3）附件審核流程：調(diào)撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。餐料盤點表由保管員和部門經(jīng)理簽字。餐料盤點表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)一致。 4 月末將已經(jīng)入庫未付款餐料入賬 （1）分錄： 摘要：已入庫未付款餐料列帳 借：原材料-餐料 貸：應付賬款 （2）附件：餐料入庫單 （3）附件審核流程：入庫單由采購員、保管員和部門經(jīng)理簽字。 5 將月末廚房未使用的餐料沖減成本 （1）分錄： 摘要：月末盤存餐料沖成本 借：原材料-廚房 貸：主營業(yè)務成本 （2）附件：廚房盤存表 （3）附件審核流程：廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務成本。水庫調(diào)撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。 6 餐廳收銀員繳款 （1）分錄： 摘要：收（預收）餐廳繳XX餐費 借：庫存現(xiàn)金/銀行存款 貸：主營業(yè)務收入—餐飲收入/預收賬款 （2）附件：繳款單，發(fā)票開具申請單，發(fā)票單獨存放單據(jù)：餐廳報表，點菜單 （3）附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。 7 結(jié)轉(zhuǎn)成本 (營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù)) 借：本年利潤 貸：營業(yè)成本 8 下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月賬中 (上月盤點紅字金額數(shù))。 借：營業(yè)成本 貸：原材料 9 取得營業(yè)收入時 借：現(xiàn)金銀行存款 貸：主營業(yè)務收入 10 購買材料支付工資以及其他費用時 借：營業(yè)費用-二級科目 貸：現(xiàn)金 11 月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時 借：本年利潤 貸：營業(yè)費用 12 月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入 借：主營業(yè)務收入 貸：本年利潤 13 結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤 盈利時： 借：本年利潤 貸：利潤分配 虧損時： 借：利潤分配 貸：本年利潤

我是一名會計,想問一下考個網(wǎng)絡學歷有用嗎？

答： 眾所周知會計人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

老師，餐飲會計需要核算哪些業(yè)務？成本核算都包括什么呢？

答： 會計學堂有個餐飲行業(yè)的課，講的很好，