酒店餐飲業(yè)利潤核算的基本流程

　1.賬目核對 

　　賬目核對是將各種有關(guān)的賬簿記錄進行核對。通過核對做到賬賬相符，如有不符，應(yīng)即查明原因，予以更正。 

　　賬目核對的具體內(nèi)容包括：總分類賬中各資產(chǎn)類及費用類賬戶的余額之和應(yīng)與各負債類、所有者權(quán)益類及收入類賬戶的余額之和核對相符；各總分類賬戶的期末余額應(yīng)與其所統(tǒng)馭的各明細分類賬戶的余額之和核對相符；存貨的各明細分類賬戶應(yīng)與各相關(guān)的實物保管賬核對相符；銀行存款日記賬應(yīng)與銀行對賬單核對相符；應(yīng)收、應(yīng)付賬款和其他應(yīng)收、應(yīng)付款明細分類賬戶的記錄應(yīng)與往來單位或個人的憑證單據(jù)核對相符。 

　　2.財產(chǎn)清查 

　　財產(chǎn)清查是指根據(jù)賬簿記錄，清查盤點各項財產(chǎn)物資和現(xiàn)金，通過清查盤點，做到賬實相符。 

　　財產(chǎn)清查的具體內(nèi)容包括：原材料、低值易耗品、庫存商品、固定資產(chǎn)以及現(xiàn)金等。若發(fā)現(xiàn)賬實不符，應(yīng)及時查明原因，區(qū)別情況進行核算，以保證核算資料的真實性和準確性。 

　　3.賬項調(diào)整 

賬項調(diào)整是將屬于本期已經(jīng)發(fā)生而尚未入賬的經(jīng)濟業(yè)務(wù)，包括本期應(yīng)得的收入和應(yīng)負擔的支出，調(diào)整入賬。 

會計做帳流程

1、根據(jù)出納轉(zhuǎn)過來的各種原始憑證進行審核，審核無誤后，編制記賬憑證。

2、根據(jù)記賬憑證登記各種明細分類賬。

3、月末作計提、攤銷、結(jié)轉(zhuǎn)記賬憑證，對所有記賬憑證進行匯總，編制記賬憑證匯總表，根據(jù)記賬憑證匯總表登記總帳。

4、結(jié)賬、對帳。做到帳證相符、帳帳相符、帳實相符。

5、編制會計報表，做到數(shù)字準確、內(nèi)容完整，并進行分析說明。

6、將記賬憑證裝訂成冊，妥善保管。

好了，關(guān)于上述“酒店餐飲業(yè)利潤核算的基本流程”的問題，不知道大家都了解的怎么樣了呢？利潤是六大會計要素之一。如果大家在學習上或者工作中還有什么不太清楚的問題，歡迎大家在線咨詢我們會計學堂的小編哦！