受托加工和委托加工是兩種不同的生產(chǎn)模式，它們在生產(chǎn)過程中的角色和責(zé)任有所不同。

受托加工，顧名思義，是指接受別人的委托，按照別人提供的原材料、設(shè)計圖紙和生產(chǎn)要求進(jìn)行加工生產(chǎn)。在這種模式下，受托方只負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程，不涉及產(chǎn)品的設(shè)計和銷售。受托方的收入來源是加工費，而不是產(chǎn)品的銷售收入。這種模式的優(yōu)點是可以充分利用受托方的生產(chǎn)能力，降低生產(chǎn)成本，縮短生產(chǎn)周期。但是，受托方的利潤空間相對較小，且對生產(chǎn)過程的控制權(quán)也較低。

委托加工，是指將自己的產(chǎn)品設(shè)計和原材料委托給別人進(jìn)行加工生產(chǎn)。在這種模式下，委托方負(fù)責(zé)產(chǎn)品的設(shè)計和銷售，而加工方只負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程。委托方的收入來源是產(chǎn)品的銷售收入，而加工方的收入來源是加工費。這種模式的優(yōu)點是可以充分利用加工方的生產(chǎn)能力，降低生產(chǎn)成本，縮短生產(chǎn)周期。但是，委托方需要承擔(dān)產(chǎn)品設(shè)計和銷售的風(fēng)險，且對生產(chǎn)過程的控制權(quán)也較低。

總的來說，受托加工和委托加工的主要區(qū)別在于誰是產(chǎn)品的設(shè)計者和銷售者，誰是生產(chǎn)者，以及收入來源的不同。在實際操作中，企業(yè)需要根據(jù)自身的資源和能力，選擇適合自己的生產(chǎn)模式。

拓展知識：在國際貿(mào)易中，受托加工和委托加工也被稱為OEM（Original Equipment Manufacturer）和ODM（Original Design Manufacturer）。OEM是指原始設(shè)備制造商，即受托加工，而ODM是指原始設(shè)計制造商，即委托加工。這兩種模式在全球化的生產(chǎn)和供應(yīng)鏈中發(fā)揮著重要的作用。