海關(guān)盤盈盤虧是指海關(guān)在對進(jìn)出口貨物進(jìn)行查驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)貨物數(shù)量或者價(jià)值與申報(bào)的數(shù)量或者價(jià)值不符的情況。這種情況下，海關(guān)會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行處理。

首先，如果是盤盈，即實(shí)際數(shù)量或者價(jià)值超過了申報(bào)的數(shù)量或者價(jià)值，海關(guān)會(huì)按照實(shí)際數(shù)量或者價(jià)值進(jìn)行征稅。同時(shí)，海關(guān)還會(huì)對申報(bào)不實(shí)的企業(yè)進(jìn)行罰款，罰款的金額一般是未申報(bào)的貨物價(jià)值的一定比例。此外，海關(guān)還會(huì)對申報(bào)不實(shí)的企業(yè)進(jìn)行記錄，如果企業(yè)多次申報(bào)不實(shí)，海關(guān)會(huì)對其進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰，甚至可能取消其進(jìn)出口資格。

其次，如果是盤虧，即實(shí)際數(shù)量或者價(jià)值低于申報(bào)的數(shù)量或者價(jià)值，海關(guān)會(huì)按照實(shí)際數(shù)量或者價(jià)值進(jìn)行征稅。同時(shí)，海關(guān)還會(huì)對申報(bào)不實(shí)的企業(yè)進(jìn)行罰款，罰款的金額一般是多申報(bào)的貨物價(jià)值的一定比例。此外，海關(guān)還會(huì)對申報(bào)不實(shí)的企業(yè)進(jìn)行記錄，如果企業(yè)多次申報(bào)不實(shí)，海關(guān)會(huì)對其進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰，甚至可能取消其進(jìn)出口資格。

在處理海關(guān)盤盈盤虧的過程中，企業(yè)應(yīng)該積極配合海關(guān)的工作，如實(shí)提供相關(guān)的資料和信息，以便海關(guān)能夠準(zhǔn)確地判斷貨物的實(shí)際數(shù)量和價(jià)值。同時(shí)，企業(yè)也應(yīng)該加強(qiáng)自身的內(nèi)部管理，確保申報(bào)的數(shù)量和價(jià)值與實(shí)際的數(shù)量和價(jià)值一致，避免出現(xiàn)盤盈盤虧的情況。

拓展知識：海關(guān)對進(jìn)出口貨物的查驗(yàn)是海關(guān)監(jiān)管的重要手段，也是保障國家財(cái)政收入和維護(hù)市場秩序的重要手段。海關(guān)查驗(yàn)的內(nèi)容主要包括貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)值、原產(chǎn)地等，查驗(yàn)的方式主要有查驗(yàn)貨物、查驗(yàn)單證、查驗(yàn)賬冊等。海關(guān)查驗(yàn)的結(jié)果對企業(yè)的進(jìn)出口活動(dòng)有重要影響，因此，企業(yè)應(yīng)該高度重視海關(guān)查驗(yàn)，確保申報(bào)的內(nèi)容與實(shí)際的內(nèi)容一致，避免出現(xiàn)問題。