單品毛利和毛利率是兩個經(jīng)濟學中常用的概念，它們都是用來衡量一個產(chǎn)品或服務的盈利能力。

單品毛利，顧名思義，是指單一商品或服務的毛利潤。它是通過將商品或服務的銷售價格減去其生產(chǎn)成本（包括原材料、人工、設備等直接成本）得到的。單品毛利是企業(yè)在銷售某一商品或服務時實際獲得的利潤，是企業(yè)盈利能力的直接體現(xiàn)。例如，如果一家公司生產(chǎn)一款產(chǎn)品的成本是50元，銷售價格是100元，那么這款產(chǎn)品的單品毛利就是50元。

毛利率則是毛利潤占銷售收入的比例，通常以百分比的形式表示。它是通過將毛利潤除以銷售收入得到的。毛利率可以反映企業(yè)的盈利能力和成本控制能力，是評價企業(yè)經(jīng)營效益的重要指標。例如，如果一家公司的銷售收入是100萬元，毛利潤是40萬元，那么這家公司的毛利率就是40%。

單品毛利和毛利率雖然都是衡量企業(yè)盈利能力的指標，但它們的側(cè)重點不同。單品毛利更注重單一商品或服務的盈利能力，而毛利率則更注重企業(yè)整體的盈利能力和成本控制能力。

拓展知識：在實際經(jīng)營中，企業(yè)除了關注單品毛利和毛利率外，還需要關注其他的財務指標，如凈利潤、營業(yè)利潤、經(jīng)營現(xiàn)金流等。這些指標可以從不同的角度反映企業(yè)的經(jīng)營狀況，幫助企業(yè)做出更好的決策。同時，企業(yè)還需要關注市場環(huán)境、競爭態(tài)勢等外部因素，以便及時調(diào)整經(jīng)營策略，提高盈利能力。