在會計中，開票不確認收入是指企業(yè)在開具發(fā)票后，由于各種原因，如貨物未發(fā)出、服務(wù)未完成等，暫時不能確認為收入的情況。這種情況下，企業(yè)需要做出相應(yīng)的會計分錄。

首先，企業(yè)在開具發(fā)票時，會計分錄為：借：應(yīng)收賬款（或其他應(yīng)收款）；貸：銷售收入。這是因為按照收入確認原則，企業(yè)在交付商品或提供服務(wù)的同時，就應(yīng)當確認收入。但是，如果企業(yè)開具了發(fā)票，但是商品未交付或服務(wù)未完成，那么就不能確認為收入。

此時，企業(yè)需要做出調(diào)整分錄，將銷售收入轉(zhuǎn)為預(yù)收賬款或預(yù)收服務(wù)款。具體的會計分錄為：借：銷售收入；貸：預(yù)收賬款（或預(yù)收服務(wù)款）。這樣，企業(yè)就將開票不確認收入的情況進行了處理。

當商品交付或服務(wù)完成時，企業(yè)再將預(yù)收賬款或預(yù)收服務(wù)款轉(zhuǎn)為銷售收入。具體的會計分錄為：借：預(yù)收賬款（或預(yù)收服務(wù)款）；貸：銷售收入。這樣，企業(yè)就完成了收入的確認。

拓展知識：在會計中，收入確認原則是指企業(yè)在交付商品或提供服務(wù)的同時，就應(yīng)當確認收入。這是因為，只有當企業(yè)完成了收入產(chǎn)生的主要活動，才能確認收入。如果企業(yè)開具了發(fā)票，但是商品未交付或服務(wù)未完成，那么就不能確認為收入。這就是開票不確認收入的原因。