建筑企業(yè)的會計科目和明細(xì)主要包括以下幾個方面：

1. 資產(chǎn)類科目：包括固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、長期待攤費(fèi)用、短期投資、貨幣資金、應(yīng)收賬款、預(yù)付賬款、存貨等。明細(xì)包括各類資產(chǎn)的購入、折舊、處置等。

2. 負(fù)債類科目：包括短期借款、應(yīng)付賬款、預(yù)收賬款、長期借款、應(yīng)付職工薪酬、應(yīng)交稅費(fèi)等。明細(xì)包括各類負(fù)債的產(chǎn)生、償還等。

3. 所有者權(quán)益類科目：包括實(shí)收資本、資本公積、盈余公積、未分配利潤等。明細(xì)包括股東投資、利潤分配等。

4. 成本類科目：包括生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用、研發(fā)支出、營業(yè)費(fèi)用等。明細(xì)包括各類成本的計算、分配等。

5. 收入類科目：包括營業(yè)收入、投資收益、其他業(yè)務(wù)收入等。明細(xì)包括各類收入的確認(rèn)、計算等。

6. 費(fèi)用類科目：包括營業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財務(wù)費(fèi)用、銷售費(fèi)用等。明細(xì)包括各類費(fèi)用的發(fā)生、支付等。

7. 利潤類科目：包括營業(yè)利潤、投資收益、營業(yè)外收入和支出等。明細(xì)包括利潤的計算、分配等。

拓展知識：建筑企業(yè)的會計核算還需要遵循一些特定的會計原則和規(guī)定，例如施工合同的收入和成本確認(rèn)原則，即按照合同進(jìn)度確認(rèn)收入和成本，以反映企業(yè)的經(jīng)營成果。此外，建筑企業(yè)還需要對施工合同的履約風(fēng)險進(jìn)行評估和披露，以便投資者和債權(quán)人了解企業(yè)的財務(wù)狀況和經(jīng)營風(fēng)險。