試菜購買的食材應(yīng)該計入什么科目?

答:按照新的會計準(zhǔn)則,沒有"營業(yè)費(fèi)用"科目,而是以"銷售費(fèi)用"代替他.在一級科目下,企業(yè)可以根據(jù)自己的需要,設(shè)置二級科目,即你可以設(shè)置"銷售費(fèi)用-試菜費(fèi)"科目.

餐飲部員工專門到外面試餐試菜,開回來的餐飲發(fā)票是不應(yīng)該計入招待費(fèi)用的,而是作為"試菜費(fèi)"入賬,在所得稅前全額扣除.

所以分錄可以這樣寫:

借:銷售費(fèi)用--試菜費(fèi)

貸:銀行存款

營業(yè)費(fèi)用屬于什么科目?

答:一般工業(yè)企業(yè),或說制造業(yè),會設(shè)三個費(fèi)用科目,一個是生產(chǎn)車間的制造費(fèi)用,這個要記入生產(chǎn)成本

第二個是銷售部門的費(fèi)用要設(shè)置銷售費(fèi)用,第三個是管理費(fèi)用.

對于服務(wù)業(yè)來說,其生產(chǎn)的過程就是銷售的過程,也就是說,他的業(yè)務(wù)部門和銷售部門重合,所以對于他的業(yè)務(wù)部門來說,發(fā)生的費(fèi)用相當(dāng)于制造業(yè)的制造費(fèi)用和銷售費(fèi)用,為了與工業(yè)企業(yè)計入成本的制造費(fèi)用和銷售部門的銷售費(fèi)用區(qū)別,在服務(wù)行業(yè)內(nèi),業(yè)務(wù)部門發(fā)生的費(fèi)用用營業(yè)費(fèi)用科目來歸集核算.

其本質(zhì)屬于損益類科目

購買食材直接領(lǐng)用的會計處理?

答:餐飲業(yè)購買食材直接領(lǐng)用,用于試菜,應(yīng)計入管理費(fèi)用---測試費(fèi).

管理費(fèi)用是指 企業(yè)行政管理部門 為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動 而發(fā)生的各項費(fèi)用. 管理費(fèi)用屬于期間費(fèi)用,在發(fā)生的當(dāng)期就計入當(dāng)期的損失或是利益.

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