建筑施工中的合同毛利會計處理是會計分錄的一種形式，主要是將施工合同的收入和成本分開記錄，從而顯示施工合同產(chǎn)生的毛利。

在實施過程中，會計應按一定的原則和程序?qū)κ杖牒统杀痉謩e進行記錄。首先，需要將收入進行分類記錄，將預期收入從施工合同中分別記錄出來，以及在按施工進度分期支付的情況下，逐月分拆記錄，以更好地反映合同施工情況。

接著，需要將成本進行分類記錄，以把涉及施工合同的直接成本和間接成本分別列入對應的帳戶上。最初的直接成本就包括材料、輔料、人工費、機械設(shè)備折舊、施工稅費等。而間接成本則包括管理費用、分包費、其他費用等。

最后，會計需要根據(jù)收入及成本，結(jié)合收入和成本的具體情況，對施工合同產(chǎn)生的毛利進行分攤。分攤的方式一般有兩種：一種是根據(jù)施工進度分期分攤，另一種是根據(jù)施工進度合同總金額比例來分攤。根據(jù)不同施工合同的特征，會計可以根據(jù)實際情況靈活選擇其中一種方式。

總的來說，建筑施工中的合同毛利會計處理是一種正確使用會計分錄的方法，通過這種會計處理，可以正確管理施工合同的收入和成本，確保施工合同的高效管理。

拓展知識：

會計處理建筑施工中的合同毛利不僅可以確保施工合同的有效管理，同時還可以為施工管理和發(fā)放付款提供重要的參考依據(jù)。例如，在進行施工管理時，可以根據(jù)施工毛利的情況來判斷施工進度是否按計劃進行；在發(fā)放付款時，可以根據(jù)施工毛利的狀態(tài)和相應的施工進度，來決定是否應該提前發(fā)放付款給施工方。