餐飲業(yè)成本會計分錄都有哪些?

2023-06-27 09:59 來源:網(wǎng)友分享
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餐飲業(yè)成本會計包括原料分錄、供應商支付分錄、房租分錄、運營成本分錄和勞務(wù)支出分錄,不僅限于這些,還可根據(jù)實際情況做出調(diào)整,同時它也可以用于資產(chǎn)管理,幫助降低成本以及提高利潤。

餐飲業(yè)成本會計分錄都有哪些?

餐飲業(yè)成本會計分錄主要有以下五種:

1、原料分錄:這是指餐飲業(yè)把原料購買或者出借給供應商,并記錄該原料在成本會計中的分錄。此類原料包括肉、蔬菜、牲畜等原料,可根據(jù)實際情況做相應的調(diào)整。

2、供應商支付分錄:指餐飲業(yè)支付給供應商的分錄。此類支付包括原料支付、配送費用支付等。

3、房租分錄:指餐飲業(yè)向房主或物業(yè)支付的房租分錄。

4、運營成本分錄:指餐飲業(yè)運營中發(fā)生的各種支出,如水電費、垃圾處理費、清潔成本等。

5、勞務(wù)支出分錄:指餐飲業(yè)給員工發(fā)放的各種補助,如住宿補貼、餐補、交通補貼等。

拓展知識:

成本會計不僅限于上述五種分錄,其實還有其他相關(guān)的分錄,如營業(yè)稅金分錄、折舊攤銷分錄、把握分錄等,可根據(jù)餐飲業(yè)的實際情況,調(diào)整成本會計的分錄及其內(nèi)容的詳細情況。此外,成本會計的意義也在于資產(chǎn)管理,一般來說,會計師通過分析原料成本、辦公費用、人員成本等,為餐飲業(yè)提供管理建議,從而降低成本,提高利潤。

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