餐飲的成本核算會(huì)計(jì)分錄怎么處理?

2018-09-03 14:44 來(lái)源:網(wǎng)友分享
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餐飲的成本核算會(huì)計(jì)分錄怎么處理?就小編了解的內(nèi)容,其實(shí)餐飲的成本就是這幾個(gè)部分組成的,一是工資,二是購(gòu)入的材料,三是店面租金,四是稅金及附加,就是這幾個(gè)內(nèi)容加起來(lái)就是成本,下面會(huì)計(jì)學(xué)堂小編為大家簡(jiǎn)單介紹這個(gè)內(nèi)容,歡迎閱讀!

餐飲的成本核算會(huì)計(jì)分錄怎么處理?

1.成本核算一般是核算:料工費(fèi);

2.餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營(yíng)業(yè)稅,故損益=營(yíng)業(yè)銷售額-營(yíng)業(yè)費(fèi)用(材料\工資\費(fèi)用\其他雜費(fèi)等等)

取得營(yíng)業(yè)收入時(shí):

借:現(xiàn)金\銀行存款

貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

購(gòu)買材料\支付工資以及其他費(fèi)用時(shí):

借:營(yíng)業(yè)費(fèi)用-二級(jí)科目

貸:現(xiàn)金

餐飲的成本核算會(huì)計(jì)分錄怎么處理?

月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí):

借:本年利潤(rùn)

貸:營(yíng)業(yè)費(fèi)用

月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入:

借:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

貸:本年利潤(rùn)

結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤(rùn):

盈利時(shí):

借:本年利潤(rùn)

貸:利潤(rùn)分配

虧損時(shí):

借:利潤(rùn)分配

貸:本年利潤(rùn)

下月初去稅局報(bào)稅:

是以利潤(rùn)*相應(yīng)稅率申報(bào)繳納!

上文小編簡(jiǎn)單介紹了餐飲的成本核算會(huì)計(jì)分錄怎么處理?這個(gè)有四個(gè)部分,組合起來(lái)就是成本,這個(gè)知識(shí)大概上面的內(nèi)容,并沒有詳細(xì)到哪個(gè)欄目的二級(jí)欄目等等,大家對(duì)這個(gè)做賬有疑問(wèn)的,可以點(diǎn)擊窗口與老會(huì)計(jì)在線互動(dòng)答疑!

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    您好 餐廳員工就餐使用的材料成本計(jì)入福利費(fèi)科目 借:管理費(fèi)用——福利費(fèi)等 貸:應(yīng)付職工薪酬——福利費(fèi)

  • 老師,餐飲會(huì)計(jì)怎么核算成本,具體到每餐的成本? 問(wèn)

    你好!一般是倒擠成本,只是一個(gè)毛利率的控制

  • 老師,餐飲會(huì)計(jì)和餐飲核算怎么分工 問(wèn)

    你好!會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)記賬,餐飲核算主要審核收銀單據(jù)和廚房單據(jù)就可以。

  • ?餐飲會(huì)計(jì)成本核算方法是什么 問(wèn)

    餐飲會(huì)計(jì)成本核算方法主要分為三個(gè)步驟:第一步是會(huì)計(jì)核算,即收集原始資料,將會(huì)計(jì)事務(wù)核算和歸類,計(jì)算期末余額,編制財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)報(bào)表;第二步是成本核算,即進(jìn)行餐飲事業(yè)發(fā)生費(fèi)用的時(shí)間、數(shù)量、金額等多項(xiàng)計(jì)算,把各種成本由金額轉(zhuǎn)為成本單位,分類盤點(diǎn)各種材料,并把成本核算出來(lái),計(jì)算出每一種成本的總金額;第三步是控制,即對(duì)餐飲事業(yè)的成本進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)其中的不合理性,并對(duì)有不合理的地方進(jìn)行調(diào)整,以達(dá)到有效的控制。 拓展知識(shí): 成本核算的過(guò)程是一種持續(xù)的過(guò)程,在每一個(gè)經(jīng)營(yíng)階段,都要進(jìn)行成本核算,以確定成本變化情況,便于企業(yè)掌握其經(jīng)營(yíng)狀況,找出成本改進(jìn)的空間,以達(dá)到企業(yè)的最大利潤(rùn)。

  • 餐飲會(huì)計(jì)的成本核算有什么好辦法 問(wèn)

    成本核算沒有什么好不好的說(shuō)法,適合本企業(yè)的就是好的,以下幾種方法供你參考 存貨準(zhǔn)則規(guī)定的計(jì)價(jià)方法有先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、個(gè)別計(jì)價(jià)法等。加權(quán)平均法又分為月末一次加權(quán)平均法和移動(dòng)加權(quán)平均法。 先進(jìn)先出法是假定“先入庫(kù)的存貨先發(fā)出”,并根據(jù)這種假定的成本流轉(zhuǎn)次序確定發(fā)出存貨成本的一種方法。 月末一次加權(quán)平均法是在材料等存貨按實(shí)際成本進(jìn)行明細(xì)分類核算時(shí),以本月各批進(jìn)貨數(shù)量和月初數(shù)量為權(quán)數(shù)計(jì)算材料等存貨的平均單位成本的一種方法。即以本月進(jìn)貨數(shù)量和月初數(shù)量之和,去除本月進(jìn)貨成本和月初成本總和,來(lái)確定加權(quán)平均單位成本,從而計(jì)算出本月發(fā)出存貨及月末存貨的成本。 移動(dòng)加權(quán)平均法是指在每次收貨以后,立即根據(jù)庫(kù)存存貨數(shù)量和總成本,計(jì)算出新的平均單位成本的一種計(jì)算方法。 個(gè)別計(jì)價(jià)法是指對(duì)庫(kù)存和發(fā)出的每一特定存貨或每一批特定存貨的個(gè)別成本或每批成本加以認(rèn)定的一種方法。 采用個(gè)別計(jì)價(jià)法,一般需要具備兩個(gè)條件: 一是存貨項(xiàng)目必須是可以辨別認(rèn)定的; 二是必須要有詳細(xì)的記錄,據(jù)以了解每一個(gè)別存貨或每批存貨項(xiàng)目的具體情況

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