餐飲公司成本沒(méi)正規(guī)票怎么做？

這個(gè)有爭(zhēng)議,有的地方稅務(wù)局不認(rèn)可,盡量去找能夠開(kāi)發(fā)票的 如果實(shí)在沒(méi)法取得發(fā)票也要做好購(gòu)菜清單

到國(guó)稅局領(lǐng)取統(tǒng)一格式的農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票,自己開(kāi)具,出售人簽字,憑此做賬.

此收購(gòu)憑證就專用于收購(gòu)農(nóng)戶自有的產(chǎn)品而設(shè)計(jì)的收購(gòu)憑證.

餐飲成本核算的方法:

一般是按廚房實(shí)際領(lǐng)用的原材料計(jì)算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本.核算期一般每月計(jì)算一次,具體計(jì)算方法為:如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無(wú)剩余,領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本.如果有余料,在計(jì)算成本時(shí)應(yīng)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)并從領(lǐng)用的原材料中減去,求出當(dāng)月實(shí)際耗用原材料的成本,即采用"以存計(jì)耗"倒求成本的方法.其計(jì)算公式是:本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤(pán)存額.

餐飲服務(wù)業(yè)的成本的確簡(jiǎn)單,大致有以下幾例公式:

本期耗用原料成本=期初原材料+本期購(gòu)進(jìn)原料-期末結(jié)存原料

成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量)

毛利率=(銷(xiāo)售價(jià)格-原料成本)/銷(xiāo)售價(jià)格*100%

銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本/(1-毛利率)

或

銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本+毛利額

或

銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本*(1+加成率)

或

銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本+加成額

加成率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=加成率/(1+加成率)

原料價(jià)值=毛料價(jià)值-(次料數(shù)量*單價(jià)+下腳數(shù)量*單價(jià))

凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量

凈料單價(jià)=凈料價(jià)值/凈料數(shù)量

餐飲公司成本沒(méi)正規(guī)票怎么做就先介紹到這，餐飲成本核算的方法有哪些？請(qǐng)看上文具體內(nèi)容，更多相關(guān)資訊，敬請(qǐng)關(guān)注會(huì)計(jì)學(xué)堂的更新！