清洗和打包水果（初加工認定及申報相關(guān)）：
初加工認定角度（是否免稅前提）：
根據(jù)《享受企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策的農(nóng)產(chǎn)品初加工范圍（試行）》及補充通知等規(guī)定 ，如果清洗和打包行為屬于以下幾種情形一般可認定為初加工可享受企業(yè)所得稅免稅政策：
是對水果進行簡單清洗、整理、包裝等，沒有對水果的性狀、口味等進行實質(zhì)性改變（如蘋果、橙子等簡單清洗后包裝）。
對于一些特殊水果，如果是在規(guī)定初加工范圍內(nèi)的處理方式（比如對熱帶水果如芒果等特定保鮮防腐處理等屬于政策規(guī)定園藝初加工范圍的）。
稅務(wù)申報流程（認定為初加工免稅情況下）：
企業(yè)所得稅年度匯算清繳申報時：
在企業(yè)所得稅年度納稅申報表（以最新版本為例）中，填寫相應(yīng)免稅收入等欄次，通常在《中華人民共和國企業(yè)所得稅年度納稅申報表（A 類）》主表中涉及免稅收入等行次填寫，以及在相關(guān)附表（如A107020所得減免優(yōu)惠明細表等）中詳細填寫涉及農(nóng)產(chǎn)品初加工免稅所得項目、金額等具體信息。
留存?zhèn)洳橘Y料，包括但不限于描述清洗打包業(yè)務(wù)流程與免稅政策符合的說明材料、與業(yè)務(wù)相關(guān)的合同、成本核算資料等，以備稅務(wù)機關(guān)后續(xù)檢查。
日常納稅申報中，若涉及季度預繳等，如果有相應(yīng)免稅收入，也應(yīng)按季度進行相關(guān)數(shù)據(jù)的預申報和資料留存。
賣水果業(yè)務(wù)（不同情況申報要點）
如果是一般銷售水果
增值稅申報：
如果是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者手中采購后直接銷售，符合條件的可以適用農(nóng)產(chǎn)品增值稅免稅政策（比如是蔬菜、鮮活肉蛋等有專門政策規(guī)定的免稅產(chǎn)品），否則一般按銷售貨物適用稅率（目前一般貨物稅率為13% ，小規(guī)模納稅人征收率3% 等特殊情況除外）。
一般納稅人在增值稅納稅申報表（以最新為例）中在相應(yīng)的貨物銷售欄次填寫銷售額等數(shù)據(jù)，如果免稅則在免稅欄次申報。
小規(guī)模納稅人在小規(guī)模納稅人增值稅申報表相應(yīng)貨物銷售欄次填寫。
如果購進水果是用于加工13%稅率貨物的農(nóng)產(chǎn)品且取得合規(guī)抵扣憑證（專票、海關(guān)繳款書、農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票、銷售發(fā)票等），可以按規(guī)定抵扣進項稅額，在申報時在相應(yīng)的進項稅額欄次填寫。
企業(yè)所得稅申報：
核算水果銷售的收入、成本、費用等。
在企業(yè)所得稅年度納稅申報表（A類）中在營業(yè)收入等欄次填寫銷售水果收入，營業(yè)成本欄次填寫對應(yīng)成本等，以及在相關(guān)費用欄次填寫銷售過程中發(fā)生的費用等，最終計算出應(yīng)納稅所得額。
如果是出口水果
除了上述國內(nèi)銷售的稅務(wù)申報要點外（出口免稅部分增值稅申報類似），還涉及以下一些特殊申報：
出口業(yè)務(wù)申報：
向海關(guān)申報出口：
準備出口合同、發(fā)票、裝箱單等商業(yè)文件和相關(guān)檢驗檢疫等資料。
通過海關(guān)相關(guān)系統(tǒng)進行申報，填寫出口貨物報關(guān)單，明確水果的種類、數(shù)量、價值等。
如果是享受出口退稅（如果水果在退稅目錄且符合條件）：
在規(guī)定時間內(nèi)（如出口之日起至次年4月增值稅納稅申報期截止日內(nèi)）向稅務(wù)機關(guān)辦理出口退稅申報。
填寫《出口貨物退（免）稅申報表》等相關(guān)表格并提交相關(guān)憑證（如報關(guān)單、購貨發(fā)票等）。