和鸞 追問

2017-12-21 10:41

直接做出菜銷售是什么意思？餐飲行業(yè)自己不做菜還到別處買熟食嗎？

袁老師 解答

2017-12-21 10:44

就是做好菜直接賣了啊

和鸞 追問

2017-12-21 10:47

如果按這樣說：原材料~物料指的是買油鹽調(diào)料，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本~餐飲成本指采購(gòu)可以做好直接出售的食材，那“原材料~食材”這個(gè)科目又是做什么用的呢？

和鸞 追問

2017-12-21 10:48

主營(yíng)業(yè)務(wù)成本~餐飲成本，這個(gè)科目所代表的含義究竟是？

和鸞 追問

2017-12-21 10:49

請(qǐng)老師詳細(xì)解答原材料物料和原材料食材和主營(yíng)業(yè)務(wù)成本餐飲成本這幾個(gè)科目的具體含義和區(qū)別？

袁老師 解答

2017-12-21 10:50

就是如果買材料直接做菜，當(dāng)期銷售了可以計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，如果沒有銷售，需要計(jì)入原材料，領(lǐng)用再結(jié)轉(zhuǎn)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本