食品成本核算方法計(jì)算公式

答： 食品成本核算方法計(jì)算公式是指通過(guò)計(jì)算食品原材料、成品零售價(jià)格以及生產(chǎn)加工、折舊、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)費(fèi)用，來(lái)計(jì)算食品總成本的方法。主要步驟包括：1.計(jì)算原料和人工成本；2.計(jì)算零售價(jià)格成本；3.計(jì)算機(jī)械設(shè)備折舊和維護(hù)費(fèi)用；4.計(jì)算包裝和運(yùn)輸成本；5.計(jì)算食品總成本。一個(gè)典型的例子就是飲料制造商。針對(duì)它的每一種飲料，制造商需要計(jì)算水、甜味劑、糖、酸味劑等原料以及人工成本，還要考慮飲料的包裝以及折舊成本等。最終，制造商可以得出每一種飲料的成本總計(jì)，從而對(duì)它們的毛利進(jìn)行比較，以便有效控制成本，提高銷售利潤(rùn)。

食堂成本核算方法公式

答： 公式： 成本核算方法=（購(gòu)入成本+貨幣折舊+人工成本+設(shè)備折舊+非貨幣折舊）/實(shí)際銷售量 購(gòu)入成本：食堂購(gòu)買原料和其他材料的總成本。 貨幣折舊：食堂因使用而損失的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 人工成本：食堂管理和服務(wù)人員的工資成本。 設(shè)備折舊：食堂設(shè)備使用而造成的折舊。 非貨幣折舊：食堂環(huán)境的損失，如能源消耗、水污染、廢棄物等。

我是一名會(huì)計(jì),想問(wèn)一下考個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會(huì)計(jì)人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

小規(guī)模食品廠的成本核算方法

答： 不同的企業(yè)，由于生產(chǎn)的工藝過(guò)程、生產(chǎn)組織，以及成本管理要求不同，成本計(jì)算的方法也不--樣。不同成本計(jì)算方法的區(qū)別主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是成本計(jì)算對(duì)象不同。二 是成本計(jì)算期不同。三是生產(chǎn)費(fèi)用在產(chǎn)成品和半成品之間的分配情況不同。常用的成本計(jì)算方法主要有品種法、分批法和分步法。 　　1．品種法：品種法是以產(chǎn)品品種作為成本計(jì)算對(duì)象來(lái)歸集生產(chǎn)費(fèi)用、計(jì)算產(chǎn)品成本的--種方法。由于品種法不需要按批計(jì)算成本，也不需要按步驟來(lái)計(jì)算半成品成本，因而這種成本計(jì)算方法比較簡(jiǎn)單。品種法主要適用于大批量單步驟生產(chǎn)的企業(yè)。如發(fā)電、采掘等。或者雖屬于多步驟生產(chǎn)，但不要求計(jì)算半成品成本的小型企業(yè)，如小水泥、制磚等。品種法一般按月定期計(jì)算產(chǎn)品成本，也不需要把生產(chǎn)費(fèi)用在產(chǎn)成品和半成品之間進(jìn)行分配。 　　2．分批法：分批法也稱定單法。是以產(chǎn)品的批次或定單作為成本計(jì)算對(duì)象來(lái)歸集生產(chǎn)費(fèi)用、計(jì)算產(chǎn)品成本的一種方法。分批法主要適用于單件和小批的多步驟生產(chǎn)。如重型機(jī)床、船舶、精密儀器和專用設(shè)備等。分批法的成本計(jì)算期是不固定的，一般把一個(gè)生產(chǎn)周期(即從投產(chǎn)到完工的整個(gè)時(shí)期)作為成本計(jì)算期定期計(jì)算產(chǎn)品成本。由于在未完工時(shí)沒(méi)有產(chǎn)成品，完工后又沒(méi)有在產(chǎn)品，產(chǎn)成品和在產(chǎn)品不會(huì)同時(shí)并存，因而也不需要把生產(chǎn)費(fèi)用在產(chǎn)成品和在成品之間進(jìn)行分配。 　　3．分步法：分步法是按產(chǎn)品的生產(chǎn)步驟歸集生產(chǎn)費(fèi)用、計(jì)算產(chǎn)品成本的一種方法。分步法適用于大量或大批的多步驟生產(chǎn)。如機(jī)械、紡織、造紙等。分步法由于生產(chǎn)的數(shù)量大，在某一時(shí)間上往往即有已完工：的產(chǎn)成品，又有未完工的在產(chǎn)品和半成品，不可能等全部產(chǎn)品完工后再計(jì)算成本。因而分步法一般是按月定期計(jì)算成本，并且要把生產(chǎn)費(fèi)用在產(chǎn)成品和半成品之間進(jìn)行分配。