pd9ref 追問(wèn)

2021-06-09 09:30

但是  老師  入庫(kù)記錄  很不方便，難道水果，各種米，各種面粉等 數(shù)量都要做入庫(kù)嗎？就像水果他們單價(jià)低，一兩天就消耗完畢了。水果，蔬菜之類的怎么做出庫(kù)，做一個(gè)果盤(pán)，就出庫(kù)相關(guān)的數(shù)量嗎？那不是很麻煩嗎？ 然后如果當(dāng)天沒(méi)有賣(mài)出去的,不新鮮的現(xiàn)制產(chǎn)品 就不是當(dāng)做貨品賣(mài)出去的，是要入費(fèi)用的，我怎么來(lái)管控？   老師，你能說(shuō)詳細(xì)些嗎？從具體的入庫(kù)，再到具體的出庫(kù)，以及如果核算成本  確認(rèn)費(fèi)用

樸老師 解答

2021-06-09 09:35

對(duì)的
都是要入庫(kù)的
出庫(kù)的時(shí)候先領(lǐng)用
借生產(chǎn)成本
貸原材料
借庫(kù)存商品
貸生產(chǎn)成本
借主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
貸庫(kù)存商品

pd9ref 追問(wèn)

2021-06-09 09:59

老師，跟生鮮還是不一樣的吧，1、我這里賣(mài)幾十種的粥點(diǎn) 和茶飲，各種原材料 有將近上百種，這個(gè)真的每次都錄入庫(kù)嗎？2、就像 水果 之類的 ，今天入庫(kù) 幾十種水果，當(dāng)天或者 兩三天就消耗完了，我這個(gè)也要做入庫(kù)嗎，在實(shí)際生活中能操作嗎？3、出庫(kù) 怎么核算，每天到底怎么核算出庫(kù)，核算成本，是賣(mài)出去一件產(chǎn)品，就出庫(kù)一次材料，還是怎么的 ，主要是成本確定不了，我難道還要找廚師 確定一杯茶 用多少的茶葉，一個(gè)果盤(pán) 用哪些水果，用多少克的水果嗎？這樣怎么可能操作？實(shí)際生活中 是怎么操作的 4、每天現(xiàn)制的產(chǎn)品 比如粥 沒(méi)有賣(mài)完 ，我是肯定不入成本，這個(gè)我要怎么管控

樸老師 解答

2021-06-09 10:06

１.肯定需要每次都要入庫(kù)的
領(lǐng)用多少減多少庫(kù)存
２.都要入庫(kù)
領(lǐng)用多少都要稱重的
３.出庫(kù)看你賣(mài)多少份
一份是多少
４.沒(méi)賣(mài)完的怎么處理