餐飲怎么算出毛利潤？例如菜品毛利潤該怎么算呢，需要把所有蔬菜統(tǒng)計一共多少斤？謝謝

答： 你好，毛利潤=主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本

如何算成本利潤毛利，餐飲的怎么算一道菜的成本利潤毛利啊，

答： 你好，餐飲的毛利潤=餐廳的收入-餐廳消耗的成本，售價知道，主要是成本，要準確計算某一盤菜的成本比較困難，因為用料不是標準的，也很難計量一盤菜所用的油鹽等。只能是粗略估計成本=各種配料。 要計算全部菜品的總毛利率比較簡單，就拿你的總收入減去采購總支出得出毛利，毛利除以收入就得到毛利率了。

我是一名會計,想問一下考個網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會計人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

老師，餐飲的毛利率是每道菜算毛利，還是綜合起來算。

答： 你好，應(yīng)該綜合起來算的。