潔子 追問

2020-05-26 21:37

如果損耗過大呢

郭老師 解答

2020-05-26 21:38

不合理的嗎
營業(yè)外支出

潔子 追問

2020-05-26 21:39

老師，如何控制這些不合理的損耗

郭老師 解答

2020-05-26 21:40

你們餐飲怎么會有不合理的損耗
是過期了嗎

潔子 追問

2020-05-26 21:41

不是過期，是肉類有些部位沒法用

郭老師 解答

2020-05-26 22:01

這種做到成本就可以
增加成本
你們要選的時候避開這些地方

潔子 追問

2020-05-27 12:57

老師 ，損耗我該如何評估是否合理

郭老師 解答

2020-05-27 13:02

損耗/原材料
一般在2%