小茹 追問(wèn)

2019-11-23 23:09

餐飲行業(yè)，比如進(jìn)貨買青菜，經(jīng)過(guò)加工的，是不是不需要進(jìn)銷存，只要做好倉(cāng)庫(kù)管理呢？

董老師 解答

2019-11-23 23:13

您好，需要，如果是小餐飲可以沒(méi)有，但是如果稍微大一點(diǎn)還是需要的

小茹 追問(wèn)

2019-11-23 23:15

餐飲行業(yè)怎么做進(jìn)銷存？買菜銷售了怎么計(jì)量呢？

董老師 解答

2019-11-23 23:17

就是材料的進(jìn)銷存，有時(shí)間會(huì)進(jìn)行備貨的，如果沒(méi)有進(jìn)銷存也不方便做倉(cāng)庫(kù)管理啊。出庫(kù)的時(shí)候做發(fā)出，不一定是銷售

小茹 追問(wèn)

2019-11-23 23:22

就是說(shuō)食材等材料的入庫(kù)是進(jìn)貨管理，出庫(kù)是銷售管理，庫(kù)存管理是看還剩多少食材材料，方便查詢庫(kù)存材料備貨，是這個(gè)意思嗎？

董老師 解答

2019-11-23 23:26

您好，是這個(gè)意思，進(jìn)銷存不一定非得銷售，那是制造業(yè)

小茹 追問(wèn)

2019-11-23 23:28

如果這樣的話住宿業(yè)也可以做進(jìn)銷存了，比如礦泉水，進(jìn)貨做進(jìn)貨單，出庫(kù)做銷售單，庫(kù)存查詢方便備貨，這個(gè)意思么？

董老師 解答

2019-11-23 23:32

您好，是的，是這樣操作