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送心意

俞老師

職稱注冊會計師,中級會計師,初級會計師,稅務師

2019-05-09 21:22

管理費用控制方法的要點有:  1、制定嚴格的預算標準,根據(jù)企業(yè)實際情況選擇恰當?shù)墓芾碣M用預算控制制度,首先要分析每一種預算制度的優(yōu)缺點進行取舍。費用預算控制制度主要有固定預算、彈性預算、滾動預算和零基預算,針對案例中的實際情況可以選擇零基預算控制制度。  零基預算不以現(xiàn)有費用水平為基礎,而是如同新創(chuàng)辦一個機構一樣,一切以零為起點,對每個費用項目開支的大小及必要性進行認真分析、權衡,判定其開支的合理性和優(yōu)先順序,并根據(jù)生產經營的客觀需要與一定期間內資金供應的實際可能,在預算中對各個項目進行擇優(yōu)安排,從而提高資金的使用效益,節(jié)約費用開支。其五個步驟是:  首先劃分基層預算單位;  其次由企業(yè)提出總體目標,然后各基層預算單位根據(jù)企業(yè)的總目標和自身的責任目標出發(fā),編制本單位為實現(xiàn)上述目標的費用預算方案,在方案中必須詳細說明提出項目的目的、性質、作用,以及需要開支的費用數(shù)額;  再次基層預算單位按下達的“預算年度業(yè)務活動計劃”,確認預算期內需要進行的業(yè)務項目及其費用開支后,管理層對每一個項目的所需費用和所得收益進行比較分析,權衡輕重,區(qū)分層次,劃出等級,挑出先后;  接著根據(jù)預算項目的層次、等級和次序,按照預算期可動用的資金及其來源,依據(jù)項目的輕重緩急次序,分配資金,落實預算;  資金分配方案確定后,就制定零基預算正式稿,經批準后下達執(zhí)行。執(zhí)行中遇有偏離預算的地方要及時糾正,遇有特殊情況要及時修正,遇有預算本身問題要找出原因,總結經驗加以提高。  2、根據(jù)費用預算,對相應的管理費用實行限額法,同時與員工的銷售業(yè)績直接掛鉤,最大程度的降低費用成本,控制定額費用支出。限額報銷法是就業(yè)務經辦單位或人員可能開支的費用擬訂一個最高限額。這種方法最大的優(yōu)點是使業(yè)務主管能夠精確地預測其費用,而且也可以防止業(yè)務經辦單位或人員過度的浪費。限額報銷法又分為逐項限制法和總額限制法兩種。逐項限制法是就業(yè)務經辦單位或人員所可能開支的費用,逐項制定一個最高限額。如規(guī)定業(yè)務經辦單位或人員出差時,住宿費每晚不超過50元,每天生活補貼不超過20元等等??傤~限制法是規(guī)定在一定期間內(如每日、每周或每月)業(yè)務經辦單位或人員所報銷的費用總額,不得超過某一限額。至于各項費用的額度則不予以硬性規(guī)定,使得業(yè)務經辦單位或人員有適當?shù)淖灾鳈?。例如?guī)定業(yè)務經辦單位或人員每周費用不得超過2000元等等。

藍精靈 追問

2019-05-09 22:17

一般就通過預算控制費用,沒有其他什么方法了是吧

藍精靈 追問

2019-05-09 22:30

預算數(shù)據(jù)一般由誰提供

俞老師 解答

2019-05-10 05:53

預算是董事會下達指示,財務部主抓,各個部門配合的

藍精靈 追問

2019-05-10 08:14

預算數(shù)據(jù)按什么做的

俞老師 解答

2019-05-10 08:16

 財務預算怎么做?財務預算很多人都說不好做,因為這中間牽連了很多因素,比如公司老板、其他部門的支持和配合,自己很多時候又沒有決定權。其實數(shù)豆子告訴大家,財務預算并不難,今天就為大家分享財務預算怎么做。
  財務預算情況說明書是對年度財務預算報表的補充說明,是評估財務預算報表編制質量的重要依據(jù),是年度財務預算報表的重要組成部分。

  預算報表情況說明書一般應當包括以下主要內容:
  一、上年度財務預算工作情況總結
  (一)對上年度預算工作情況進行總結,回顧上年度預算工作中存在的問題,結合各部門對上年度預算的反饋意見,總結工作經驗及本年擬采取的相關整改措施及辦法。
  (二)對上年度預算調整情況進行說明,其中至少應包括主要財務及生產經營指標調整情況、預算調整的原因等。
  (三)對上年度預算完成情況進行簡要總結,并對重要財務指標的實際完成數(shù)與調整后的預算數(shù)差異原因進行說明,其中至少應包括主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本、期間費用、利潤總額等。
  二、本年度預算工作組織情況
  預算工作組織情況主要包括企業(yè)預算管理機構設置、管理機構主要成員構成、內部組織分工、年度預算工作具體組織過程,以及預算審核情況等。
  三、本年度預算編制基礎
  預算編制基礎主要包括:
  (一)企業(yè)編制年度財務預算的基本編制依據(jù)、所采用的基本假設及其論證依據(jù)。
  (二)企業(yè)編制年度財務預算所選用的會計制度與政策,例如,對于《企業(yè)會計準則》允許以公允價值計量的資產或負債,需說明是否考慮公允價值變動影響。凡是考慮公允價值變動影響的企業(yè),應按資產及負債的類別逐項說明影響的金額及原因。凡是不考慮公允價值變動影響的,應說明理由。
  (三)年度財務預算報表的合并范圍說明,未納入及新納入年度財務預算報表編制范圍的子企業(yè)名單、級次、原因以及對預算的影響等情況。
  四、預算年度生產經營情況說明
  企業(yè)年度生產經營情況預測是財務預算指標的基礎,各企業(yè)應認真分析宏觀及微觀經濟形勢,詳細說明各業(yè)務板塊的生產經營情況,以及對企業(yè)產生重大影響的生產經營決策。至少應包括以下內容:
  (一)對預算年度行業(yè)經濟形勢進行預測分析,說明對本企業(yè)所處市場環(huán)境的影響,如:國家金融利率和匯率政策、能源、原材料及主要產品價格、市場供求關系等。
  (二)根據(jù)行業(yè)發(fā)展形勢,按業(yè)務板塊進行合理的市場形勢分析預測,結合本企業(yè)整體戰(zhàn)略規(guī)劃、所處行業(yè)地位及市場供求關系及價格變動等情況,選取占企業(yè)主營業(yè)務較大比重的幾個業(yè)務板塊生產經營指標增減變動情況和比率;企業(yè)擬采取的重大生產經營舉措對各業(yè)務板塊的影響,如擬簽訂的重大合同、擬進行的資產及業(yè)務重組、擬整體上市、擬開展的新業(yè)務等。
  (三)說明企業(yè)預算年度內擬安排的重大固定資產投資項目的目的、總規(guī)模、資金來源與構成、預期收益及預計實施年限等情況,其中對非主業(yè)投資占總投資的比重超過10%、自有資金占總投資的比重低于30%的固定資產投資予以詳細分項說明。
  (四)說明企業(yè)預算年度內擬安排的重大籌資項目的、長、短期籌資規(guī)模以及結構安排、相關籌資費用等情況。
  (五)分項說明企業(yè)預算年度擬計劃實施的重大長期股權投資情況,包括:投資目的、預計投資規(guī)模、持股比例,以及預計收益等情況。
  (六)分項目說明企業(yè)預算年度內擬安排的債券、股票、基金等金融工具投資目的、資金占用規(guī)模、資金來源和預計投資回報率等情況。
  五、預算年度主要財務指標說明
  財務預算指標說明主要根據(jù)企業(yè)年度業(yè)務預算,具體分析說明主要財務指標的預算目標,對比分析年度間指標變動情況。至少應包括:
  (一)預算年度營業(yè)收入及成本發(fā)生情況,以及增減變動金額和原因,其中:主營業(yè)務收入及成本應分業(yè)務板塊逐項說明增減變動情況及原因;其他業(yè)務收入及成本應按項目逐項列示說明增減變動情況及原因。
  (二)預算年度期間費用發(fā)生情況,具體包括:分項說明銷售費用、管理費用和財務費用預計發(fā)生金額,以及年度增減變動情況。其中,占銷售費用、管理費用和財務費用比重較大,以及其增減變動對期間費用產生較大影響的明細費用項目需單獨說明。
  (三)預算年度企業(yè)職工薪酬情況,具體包括:
  1.職工薪酬規(guī)模以及與上年度增減變動情況及原因分析;
  2.職工薪酬占營業(yè)收入比重以及變動情況;
  3.職工薪酬占成本費用比重以及變動情況;
  4.職工、全職職工人員的變化情況及原因。
  (四)預算年度預計可實現(xiàn)的利潤、凈利潤和凈資產收益率,以及與上年的增減變動情況及原因。
  (五)預算年度企業(yè)資產和負債規(guī)模、結構,以及上年變動情況及原因。
  (六)其他需要說明的財務指標。
  六、可能影響預算指標的事項說明
  可能影響預算指標的事項說明是企業(yè)對預算年度可能對現(xiàn)有預算產生重大不確定影響事項的說明,如國家宏觀經濟形勢和政策的變化、國際政治經濟形勢的變化、企業(yè)決策中的重大不確定事項等。企業(yè)應當充分說明各種不確定性因素的原因,分析可能對主要財務指標預算的預計影響程度,以及年度預算調整標準等。
  七、預算執(zhí)行的保障和監(jiān)督措施
  預算執(zhí)行的保障和監(jiān)督措施指企業(yè)在預算執(zhí)行過程中,確保預算執(zhí)行的有關制度保障和跟蹤、監(jiān)督、評價、考核等措施。

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管理費用控制方法的要點有:  1、制定嚴格的預算標準,根據(jù)企業(yè)實際情況選擇恰當?shù)墓芾碣M用預算控制制度,首先要分析每一種預算制度的優(yōu)缺點進行取舍。費用預算控制制度主要有固定預算、彈性預算、滾動預算和零基預算,針對案例中的實際情況可以選擇零基預算控制制度?! ×慊A算不以現(xiàn)有費用水平為基礎,而是如同新創(chuàng)辦一個機構一樣,一切以零為起點,對每個費用項目開支的大小及必要性進行認真分析、權衡,判定其開支的合理性和優(yōu)先順序,并根據(jù)生產經營的客觀需要與一定期間內資金供應的實際可能,在預算中對各個項目進行擇優(yōu)安排,從而提高資金的使用效益,節(jié)約費用開支。其五個步驟是:  首先劃分基層預算單位;  其次由企業(yè)提出總體目標,然后各基層預算單位根據(jù)企業(yè)的總目標和自身的責任目標出發(fā),編制本單位為實現(xiàn)上述目標的費用預算方案,在方案中必須詳細說明提出項目的目的、性質、作用,以及需要開支的費用數(shù)額;  再次基層預算單位按下達的“預算年度業(yè)務活動計劃”,確認預算期內需要進行的業(yè)務項目及其費用開支后,管理層對每一個項目的所需費用和所得收益進行比較分析,權衡輕重,區(qū)分層次,劃出等級,挑出先后;  接著根據(jù)預算項目的層次、等級和次序,按照預算期可動用的資金及其來源,依據(jù)項目的輕重緩急次序,分配資金,落實預算;  資金分配方案確定后,就制定零基預算正式稿,經批準后下達執(zhí)行。執(zhí)行中遇有偏離預算的地方要及時糾正,遇有特殊情況要及時修正,遇有預算本身問題要找出原因,總結經驗加以提高?! ?、根據(jù)費用預算,對相應的管理費用實行限額法,同時與員工的銷售業(yè)績直接掛鉤,最大程度的降低費用成本,控制定額費用支出。限額報銷法是就業(yè)務經辦單位或人員可能開支的費用擬訂一個最高限額。這種方法最大的優(yōu)點是使業(yè)務主管能夠精確地預測其費用,而且也可以防止業(yè)務經辦單位或人員過度的浪費。限額報銷法又分為逐項限制法和總額限制法兩種。逐項限制法是就業(yè)務經辦單位或人員所可能開支的費用,逐項制定一個最高限額。如規(guī)定業(yè)務經辦單位或人員出差時,住宿費每晚不超過50元,每天生活補貼不超過20元等等??傤~限制法是規(guī)定在一定期間內(如每日、每周或每月)業(yè)務經辦單位或人員所報銷的費用總額,不得超過某一限額。至于各項費用的額度則不予以硬性規(guī)定,使得業(yè)務經辦單位或人員有適當?shù)淖灾鳈?。例如?guī)定業(yè)務經辦單位或人員每周費用不得超過2000元等等。
2019-05-09 21:22:57
你好,是需要對企業(yè)的? 制造費用? 進行控制??
2023-11-06 08:31:13
這個最好跟做菜收入配比比對即可
2018-04-05 14:47:22
第一、在酒店餐飲成本控制上要消除兩個誤區(qū),一是酒店餐飲成本越低越好。在酒店餐飲成本管理中,許多人往往存在一種誤解,認為控制成本,就是減少成本支出的絕對額和降低成本率,其實這是對酒店餐飲控制的片面理解。為保證酒店(特別是高星級酒店)餐飲產品質量和酒店服務質量,餐飲成本要有一個合理的水平,不能為控制成本而降低產品質量,損害消費者利益,最終使酒店失去信譽和市場。二是認為酒店餐飲是高檔消費場所,高價格、高毛利體現(xiàn)了酒店的檔次,其實這也是一種誤解,酒店餐飲的高檔次,主要體現(xiàn)在她為客人提供的優(yōu)質服務和各種菜肴的質量方面,而不是體現(xiàn)在價格方面。   第二、酒店餐飲成本率應是一個變動的概念,即根據(jù)餐飲形勢的發(fā)展變化隨時調整成本率,而不應幾年甚至十幾年一貫制。據(jù)調查了解,目前酒店業(yè)餐飲收入下滑嚴重與各酒店幾年甚至十幾年成本保持一成不變有直接的關系。隨著非酒店餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,競爭的激烈,餐飲業(yè)利潤正逐步進入社會平均利潤(或微利)時代,按高額利潤(或暴利)時代確定的酒店成本率很有必要做一番調整。比較可行的辦法是:通過適當調高成本率(或保持成本絕對額不變,降低銷售價格),使酒店餐飲成本率與非酒店餐飲成本率接近,通過發(fā)揮酒店餐飲自身的優(yōu)勢和優(yōu)質、特色服務,做大餐飲市場,積極參于到與非酒店餐飲業(yè)競爭的行列,通過擴大營業(yè)收入,相對降低變動成本支出總額來提高餐飲收益。   第三、采取切實可行的措施,降低原材料成本支出,酒店餐飲成本構成主要是原材料的采購價格和相關的采購費用。目前各酒店采購餐飲原材料基本是由使用部門申請,采購部門負責采購,這種分工合作有其優(yōu)點,但也存在一定的弊端,其突出表現(xiàn)是:使用部門往往強調材料質量而忽視對價格的控制,致使成本率上升,為改變這種局面,首先要明確餐飲行政主管和各餐廳廚師長是餐飲成本控制的責任人,要參與采購原材料品種、數(shù)量、質量和價格的確定工作;其次采購部門要盡可能多的提供不同檔次的可供選擇的品種,可嘗試大宗采購的招標、集團采購等辦法,從采購數(shù)量和穩(wěn)定供貨等方面,盡量壓低采購價格;最后,成本控制經理要監(jiān)督采購價格的執(zhí)行情況,并對成本進行動態(tài)管理,這樣才能為控制成本,增加餐飲收益提供一個可能的空間。   第四、作為餐飲產品的制造部門--廚房,要提高各種原材料的綜合利用率。在保證酒店餐飲產品質量的前提下,在菜式的設計方面要下功夫,要綜合利用原材料,減少輔料和邊角料的浪費,這樣才能控制成本支出的增長。
2017-09-01 16:50:55
1、絕對成本控制 絕對成本控制就是把成本支出控制在一個絕對的金額中的一種成本控制方法。 標準成本和預算控制是絕對成本控制的主要方法。 2、相對成本控制 相對成本控制是指企業(yè)為了增加利潤,要從產量、成本和收入三者的關系來控制成本的方法。 實行這種成本控制,一方面可以了解企業(yè)在多大的銷量下收入與成本的平衡,另一方面可以知道當企業(yè)的銷量達到多少時,企業(yè)的利潤最高。所以相對成本控制是一種更行之有效的方法,它不僅是基于實時實地的管理思想,更是從前瞻性的角度,服務于企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的管理來實現(xiàn)成本控制。 3、全面成本控制 全面成本控制是指對企業(yè)生產經營所有過程中發(fā)生的全部成本、成本形成中的全過程、企業(yè)內所有員工參與的成本控制。 企業(yè)應圍繞財富最大化這一目標,根據(jù)自身的具體實際和特點,建立管理信息系統(tǒng)和成本控制模式,確定以成本控制方法、管理重點、組織結構、管理風格、獎懲辦法等相結合的全面成本控制體系,實施目標管理與科學管理結合的全面成本控制制度。 4、定額法 定額法是以事先制定的產品定額成本為標準,在生產費用發(fā)生時,就及時提供 實際發(fā)生的費用脫離定額耗費的差異額,讓管理者及時采取措施,控制生產費用的發(fā)生額,并且根據(jù)定額和差異額計算產品實際成本的一種成本計算和控制的方法。 5、成本控制即時化 成本控制即時化,就是通過現(xiàn)場施工管理人員每天下班前記錄當天發(fā)生的人工、材料、機械使用數(shù)量與工程完成數(shù)量,經過項目經理或者交接班人員的抽檢合格,經過計算機軟件的比較分析得出成本指標是否實現(xiàn)及其原因的成本管理方法。 6、標準成本法 標準成本法是西方管理會計的重要組成部分。是指以預先制定的標準成本為基礎,用標準成本與實際成本進行比較,核算和分析成本差異的一種產品成本計算方法,也是加強成本控制、評價經濟業(yè)績的一種成本控制制度。 7、經濟采購批量 經濟采購批量,它是指在一定時期內進貨總量不變的條件下,使采購費用和儲存費用總和最小的采購批量。 8、本量利分析法 本量利分析法是在成本性態(tài)分析和變動成本法的基礎上發(fā)展起來的,主要研究成本、銷售數(shù)量、價格和利潤之間數(shù)量關系的方法。它是企業(yè)進行預測、決策、計劃和控制等經營活動的重要工具,也是管理會計的一項基礎內容。 9、線性規(guī)劃法 線性規(guī)劃法是在第二次世界大戰(zhàn)中發(fā)展起來的一種重要的數(shù)量方法,線性規(guī)劃方法是企業(yè)進行總產量計劃時常用的一種定量方法。線性規(guī)劃是運籌學的一個最重要的分支,理論上最完善,實際應用得最廣泛。主要用于研究有限資源的最佳分配問題,即如何對有限的資源作出最佳方式地調配和最有利地使用,以便最充分地發(fā)揮資源的效能去獲取最佳的經濟效益。 10、價值工程法 價值工程,指的都是通過集體智慧和有組織的活動對產品或服務進行功能分析,使目標以最低的總成本(壽命周期成本),可靠地實現(xiàn)產品或服務的必要功能,從而提高產品或服務的價值。 11、成本企劃 成本企劃是流行于日本企業(yè)的一種成本管理模式,其實質是成本的前饋控制,它不同于傳統(tǒng)的成本反饋控制,即先確定一定的方法和步驟,根據(jù)實際結果偏離目標值的情況和外部環(huán)境變化采取相應的對策,調整先前的方法和步驟,而是針對未來的必達目標,據(jù)此對目前的方法與步驟進行彈性調整,因而是一種先導性和預防性的控制方式。 12、目標成本法 “目標成本法”是日本制造業(yè)創(chuàng)立的成本管理方法,目標成本法以給定的競爭價格為基礎決定產品的成本,以保證實現(xiàn)預期的利潤。即首先確定客戶會為產品/服務付多少錢,然后再回過頭來設計能夠產生期望利潤水平的產品/服務和運營流程。
2022-03-23 11:59:55
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