酒店如何計算gop及gop率

酒店營業(yè)總利潤 簡稱GOP,GOP=酒店營業(yè)總收入-酒店營業(yè)總支出GOP率就是利潤率,GOP率=GOP/酒店營業(yè)總收入×100%其它還有客房營業(yè)總利潤 簡稱客房GOP;餐飲營業(yè)總利潤 簡稱餐飲GOP都是類似的以下是介紹:酒店營業(yè)總收入 是核算每一會計年度酒店在銷售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日?；顒又兴a(chǎn)生的收入.包括客房、餐飲、康樂、商場、商務(wù)中心、其他收入等.酒店營業(yè)總支出 是核算酒店經(jīng)營性銷售商品、提供勞務(wù)過程中發(fā)生的費用,以及非經(jīng)營性部門發(fā)生的日常費用支出.

什么是酒店GOP

"GOP" 是"Gross Operating Profit"的簡稱,即營業(yè)毛利,它在利潤表中反映為收入減去成本、人工費、營運部門的直接費用、后臺部門的間接費用后的余額.主張以"GOP"來衡量經(jīng)營業(yè)績的認(rèn)為,酒店總經(jīng)理能夠控制的是酒店日常營運過程的消耗品.

而對于酒店的建造投資、內(nèi)外裝修、營運設(shè)備等固定資產(chǎn)是投資者的事情,是總經(jīng)理所不能左右的.因此固定資產(chǎn)折舊、貸款利息等是投資者成本,"GOP"減去折舊費、利息費、開辦費攤銷后的結(jié)余是酒店的凈利潤,也是投資者所能得到的凈利潤.

以"GOP"來衡量總經(jīng)理的經(jīng)營業(yè)績確實彌補了以前國內(nèi)酒店不分責(zé)任,不顧酒店實情,僅以凈利潤作為衡量經(jīng)營業(yè)績的唯一指標(biāo)的不足.以凈利潤指標(biāo)來衡量經(jīng)營業(yè)績,使酒店行業(yè)的數(shù)據(jù)普遍缺乏可比性和客觀性.在國內(nèi)的財務(wù)制度中,固定資產(chǎn)折舊作為管理費用或經(jīng)營費用列支,利息作為財務(wù)費用列支,而酒店籌建期間的開辦費攤銷也作為管理費用列支.

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