生鮮配送賬務(wù)處理

要看銷售牛肉的企業(yè)的主營業(yè)務(wù)是什么,經(jīng)營范圍是什么.如果是購銷肉類的企業(yè)的話,可以做如下處理:

借:銀行存款或應(yīng)收賬款

貸:主營業(yè)務(wù)收入(賣價(jià))

應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)

借:主營業(yè)務(wù)成本(買價(jià))

貸:庫存商品

毛利又受何種因素來影響呢?

進(jìn)價(jià)(成本);售價(jià)(需求);競爭;損耗值.

四個(gè)基本要素一變化,毛利就跟著變.舉例來說:精肉、水產(chǎn)由于需要經(jīng)過分級(jí)、包裝、鮮度處理等手續(xù),因此成本就高于日常用品,相對(duì)地毛利要高;顧客需求量大的商品如蔬果的葉菜(應(yīng)節(jié)性)由于競爭激烈,毛利就訂低點(diǎn),相反地需求量小的配料(如香菜)則毛利就高.

生鮮蔬菜成本怎么核算

(二)如何做好生鮮的成本管理

1、提高生鮮商品的生產(chǎn)性

與生鮮商品生產(chǎn)性有直接關(guān)系的就是生鮮商品的回轉(zhuǎn)率及商品的毛利;與回轉(zhuǎn)率有關(guān)系的就是商品的組合、促銷的規(guī)劃、庫存量的控制與簡化賣場生鮮作業(yè)手續(xù);而與毛利有關(guān)的就是定價(jià)政策,商品特價(jià)策略,與降低生鮮的損失.

2、善用生鮮季節(jié)產(chǎn)品明顯特性來控制成本

當(dāng)生鮮商品剛上市時(shí),質(zhì)尚未成熟、價(jià)高,其陳列方式是量少,但要明顯陳列;而當(dāng)應(yīng)季大量上市,銷售量提高,訂貨不及易造成缺貨;當(dāng)在暢銷季時(shí)(如西瓜),可大量進(jìn)貨,降低成本.而當(dāng)生鮮商品在末季時(shí),減少下單,商品售完為止;生鮮商品應(yīng)"提早上市,提早下市",確實(shí)把握季節(jié)的交換,以賺取當(dāng)季該賺的利潤.

3、做好生鮮商品的進(jìn)、銷、存、損四大環(huán)節(jié),使生鮮的銷售循環(huán)更加暢通.

4、利用分級(jí)、包裝來提高商品化價(jià)值(塑造生鮮特性,以提高商品的附加價(jià)值).

5、降低耗材的使用,控制成本費(fèi)用的支出.

生鮮配送賬務(wù)處理怎么處理?整體上來說,小編老師相信關(guān)于這個(gè)問題小伙伴們應(yīng)該都已經(jīng)理解了,其實(shí)生鮮配送賬務(wù)的處理主要看該企業(yè)的主營業(yè)務(wù)是什么,經(jīng)營范圍是什么等等,如果是購銷生鮮企業(yè)的話可以通過主營業(yè)務(wù)收入的科目進(jìn)行核算,如果大家關(guān)于生鮮的賬務(wù)問題還有什么疑問都可以來會(huì)計(jì)學(xué)堂網(wǎng)進(jìn)行咨詢.