快消品行業(yè)的成本核算方法以及流程?

1.作業(yè)成本法的實施

根據(jù)作業(yè)成本法的基本原理,需要確定作業(yè)中心、作業(yè)、資源動因、作業(yè)動因等基本要素,同時,對實施企業(yè)的信息化條件也提出了較高的要求.青島啤酒已經(jīng)積累了多年借助ERP系統(tǒng)進行管理的經(jīng)驗,因此,具備實施作業(yè)成本法的信息技術(shù)條件.  根據(jù)現(xiàn)有啤酒生產(chǎn)廠的實際生產(chǎn)工藝流程,確定了作業(yè)中心和相關(guān)的各項作業(yè).啤酒生產(chǎn)流程基本分為糖化工段、發(fā)酵工段、過濾工段、各條包裝線工段等主要環(huán)節(jié),并且每個工段內(nèi)部又包含各種不同的單個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),因此根據(jù)以上的生產(chǎn)信息,確定了以下的各個作業(yè)中心及包含的作業(yè):制麥作業(yè)中心、糖化作業(yè)中心、發(fā)酵作業(yè)中心、過濾作業(yè)中心、包裝作業(yè)中心.

除以上的作業(yè)中心外,啤酒生產(chǎn)廠還有其他的作業(yè)中心,比如,質(zhì)量檢測作業(yè)中心、生產(chǎn)調(diào)度作業(yè)中心、空壓制冷作業(yè)中心、材料倉儲作業(yè)中心……是否將這些作業(yè)中心也單獨作為歸集資源的成本庫呢?經(jīng)過大量的調(diào)研,最后根據(jù)以下兩個因素,將上述輔助生產(chǎn)作業(yè)中心的成本動因進行合并,共同組成一個歸集資源的成本庫,并且按照不同的資源動因,將這個輔助生產(chǎn)作業(yè)中心歸集的資源再進行二次分配至糖化、發(fā)酵、過濾、包裝等作業(yè)中心,形成了具有青島啤酒特色的作業(yè)成本法,即,輔助生產(chǎn)作業(yè)中心的資源,按照資源動因分配至生產(chǎn)作業(yè)中心,然后再根據(jù)作業(yè)動因,將生產(chǎn)作業(yè)中心的資源分配至成本對象.

2.作業(yè)成本管理系統(tǒng)

應(yīng)用作業(yè)成本法核算生產(chǎn)成本需要大量基礎(chǔ)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的支持,單純依靠記錄手工統(tǒng)計臺帳的方法是無法滿足核算成本時巨大的工作量,因此必須依靠先進的信息化系統(tǒng).作業(yè)成本法在青島啤酒應(yīng)用的同時,一套先進的作業(yè)成本管理系統(tǒng)也在青島啤酒上線,用于支持公司的成本管理.

作業(yè)成本管理系統(tǒng)以作業(yè)成本法核算成本為理論依據(jù),在系統(tǒng)中創(chuàng)建了制麥、糖化、發(fā)酵、過濾、包裝等全部的作業(yè)中心,將每個作業(yè)中心每批次生產(chǎn)任務(wù)的全部投入產(chǎn)出信息都記錄在系統(tǒng)中,并且前、后兩個作業(yè)中心的數(shù)據(jù)實現(xiàn)了無縫對接,大大提高了成本的生產(chǎn)過程化管控力度.啤酒生產(chǎn)廠的價值鏈完全反映在作業(yè)成本管理系統(tǒng)中,有助于公司對價值鏈進行分析;同時還有助于公司對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本動因進行分析,為青島啤酒開展戰(zhàn)略成本管理提供了有力的支持.

工業(yè)企業(yè)成本核算方法?

一、移動加權(quán)平均法:

移動加權(quán)平均法下庫存商品的成本價格根據(jù)每次收入類單據(jù)自動加權(quán)平均;其計算方法是以各次收入數(shù)量和金額與各次收入前的數(shù)量和金額為基礎(chǔ),計算出移動加權(quán)平均單價.

二、個別指定法:

個別指定法又叫個別計價法,是指定每一件或每一批商品的實際進價,計算該件或該批商品銷售成本的一種方法.采用個別指定法計算商品成本,每一件或每一批商品按照批號來分別計算,計算出來的的商品成本最為準確,主要適用于能分清進貨件別獲批次的庫存商品的企業(yè),比如醫(yī)藥銷售企業(yè)、食品銷售企業(yè).

三、全月一次平均法:

全月一次平均法主要適用于生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)成品、半成品的成本核算.

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