利潤(rùn)表中的"主營(yíng)業(yè)務(wù)成本"反映的是企業(yè)當(dāng)期銷售產(chǎn)品或提供勞務(wù)所含的成本，即產(chǎn)品成本。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，產(chǎn)品成本對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

(1)產(chǎn)品成本是生產(chǎn)耗費(fèi)的補(bǔ)償尺度。對(duì)于實(shí)行經(jīng)濟(jì)核算制的企業(yè)來(lái)說(shuō)，必須以自己的產(chǎn)品收入抵補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的各種耗費(fèi)。這個(gè)補(bǔ)償數(shù)額的多少，是以產(chǎn)品成本作為衡量尺度的。企業(yè)的銷售收入扣除成本后的余額為盈利，反之則為虧損。

(2)產(chǎn)品成本是制定價(jià)格的重要依據(jù)。因?yàn)楫a(chǎn)品成本是產(chǎn)品價(jià)值的主要組成部分，而產(chǎn)品的價(jià)格正是產(chǎn)品價(jià)值的貨幣表現(xiàn)。

(3)產(chǎn)品成本是進(jìn)行經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、決策和分析的重要數(shù)據(jù)資料。只有及時(shí)提供準(zhǔn)確的成本資料，才能使預(yù)測(cè)、決策和分析等活動(dòng)建立在可靠的基礎(chǔ)之上。

(4)產(chǎn)品成本是反映企業(yè)工作質(zhì)量的一個(gè)綜合指標(biāo)。企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的高低，固定資產(chǎn)利用的好壞，材料耗費(fèi)的多少，費(fèi)用開(kāi)支的節(jié)約或浪費(fèi)，最終都會(huì)在產(chǎn)品成本中體現(xiàn)出來(lái)。

按照《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》的要求，產(chǎn)品成本包括直接材料、直接人工和制造費(fèi)用。

(1)直接材料。

直接材料指加工后直接構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體或主要部分的原料和材料成本。

直接材料可以分為原材料及主要材料、輔助材料、外購(gòu)半成品(外購(gòu)件)、修理用備件(備品備件)、包裝材料、燃料、包裝物等。在生產(chǎn)過(guò)程中，直接材料的價(jià)值一次全部轉(zhuǎn)移到新生產(chǎn)的產(chǎn)品中去，構(gòu)成了產(chǎn)品成本的重要組成部分。

(2)直接人工。

直接人工指在生產(chǎn)中對(duì)材料進(jìn)行直接加工制成產(chǎn)品所耗用的工人的工資、獎(jiǎng)金和各種津貼，以及按規(guī)定比例提取的福利費(fèi)。

直接人工主要包括兩部分內(nèi)容：職工工資和職工福利費(fèi)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的規(guī)定，工資總額包括以下六項(xiàng)內(nèi)容：計(jì)時(shí)工資、計(jì)件工資、獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼、加班加點(diǎn)工資、特殊情況下支付的工資。

職工福利費(fèi)是指企業(yè)準(zhǔn)備用于職工福利方面的資金。企業(yè)在使用了職工的勞動(dòng)技能、知識(shí)等后，除應(yīng)該按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)支付給職工工資以外，還必須負(fù)擔(dān)對(duì)職工個(gè)人福利方面的義務(wù)。職工福利費(fèi)的來(lái)源是根據(jù)職工工資總額的14%計(jì)算提取的，專門用于職工的醫(yī)藥費(fèi)、醫(yī)護(hù)人員的工資、職工因公負(fù)傷赴外地就醫(yī)路費(fèi)、職工生活困難補(bǔ)助、福利部門人員工資等。

(3)制造費(fèi)用。

制造費(fèi)用指企業(yè)各生產(chǎn)單位(如生產(chǎn)車間)為了組織和管理生產(chǎn)而發(fā)生的各項(xiàng)間接費(fèi)用。

制造費(fèi)用是產(chǎn)品成本的重要組成部分。具體來(lái)講，制造費(fèi)用包括工資和福利費(fèi)(指車間管理人員提取的那一部分)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、辦公費(fèi)、水電費(fèi)、機(jī)物料損耗、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)以及其他制造費(fèi)用。