餐飲店多種收款方式如何記流水賬?

2018-02-27 14:33 來源：網(wǎng)友分享
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餐飲店多種收款方式如何記流水賬?

答:記帳就是記流水賬,也就象記事本一樣,要認真詳細;

要記現(xiàn)金收支、存貨(菜、半成品)、銷售記錄、設(shè)備記錄等都要記.如果你不嫌麻煩而且會記賬,那么建議你去買本賬本(三欄式的),自制一本應(yīng)收賬本.

首先,要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求,確定相關(guān)成本的核算方法:

比如直接記入成本,月末盤點再沖成本;

先入庫記入原材料,領(lǐng)用記入成本,月末盤點再沖成本等.

餐飲店多種收款方式如何記流水賬

餐飲行業(yè)的會計應(yīng)該怎么處理?

答:煙酒、飲料類的商品:

設(shè)庫存商品-酒水

購買的酒水入庫采用出入庫的方法控制商品的領(lǐng)料,主管簽字.

月末根據(jù)盤點表做憑證:

借:主營業(yè)務(wù)成本

貸:庫存商品

廚房用的海鮮、肉、蛋、菜、油、調(diào)料等記入原材料,期末盤點庫存后,將消耗部分轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本.

月末的憑證:

借:主營業(yè)務(wù)成本

貸:原材料

購入的餐巾紙、免費茶、拖把、掃帚等物料,設(shè)置庫存商品-物料,規(guī)模小的酒店一次性記入營業(yè)費用.

借:庫存商品

貸:庫存現(xiàn)金

或;

借:銷售費用

貸:庫存現(xiàn)金

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主營業(yè)務(wù)成本
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