酒店銷售費用包括哪些

廣告宣傳費、推廣費用、銷售阿部門人員工資及辦公費用都屬于銷售費用.

酒店營業(yè)成本包括哪些?

酒店營業(yè)成本費用包括營業(yè)成本及期間費用兩個方面.

一、 酒店營業(yè)成本,期間費用的劃分、認定:

(一) 營業(yè)成本的劃分、認定

根據(jù)酒店的經(jīng)營特點,營業(yè)成本,主要包括直接材料商品進價成本.

1、 直接材料成本:酒店經(jīng)營中直接材料主要是指餐飲部在其飲食加工,經(jīng)營過程中發(fā)生的各種原料,如雞、調料和配料的耗費.

2、 商品進價成本:商品進價成本主要是指為銷售而購入的商品的價格及相關費用 .分為:國內購進商品糧進價成本和國外購進商品進價成本.國內購進商品進價成本,是指商品的實際采購成本,不包括購入商品糧時發(fā)生的時進貨費用 ;

(二)期間費用的劃分、認定

酒店的期間費用包括營業(yè)費用、管理費用和財務費用,這些費用直接計入當期損益,從酒店獲得的當期營業(yè)收入中得以補償.

1、 營業(yè)費用:營業(yè)費用是指酒店各個營業(yè)部門在其經(jīng)營過程中發(fā)生的各項費用開支,根據(jù)新制度規(guī)定,酒店的營業(yè)費用內容大致包括以下幾個方面:

(1) 運輸費

(2) 保險費

(3) 燃料費

(4) 水電費

(5) 廣告宣傳費

(6) 差旅費

(7) 洗滌費

(8) 低值易耗品攤銷

(9) 物料消耗

(10) 經(jīng)營人員工資及福利費

(11) 工作餐費

(12) 服裝費

(13) 其他與各營業(yè)部門有關的費用.

2、 管理費用

管理費用是指酒店為組織和管理經(jīng)營活動而發(fā)生的費用以及不便于分攤,應由酒店統(tǒng)一認定負擔的費用,包括:

(1) 公司經(jīng)費

(2) 工會經(jīng)費

(3) 職工教育經(jīng)費

(4) 董事會經(jīng)費

(5) 稅金

(6) 燃料費

(7) 水電費

(8) 折舊費

(9) 修理費

(10) 開辦費攤銷

(11) 交際應酬費

(12) 存貨盤虧和毀損

(13) 其他一切為組織和管理酒店經(jīng)營業(yè)員活動而發(fā)生的費用.

3、 財務費用

財務費用是指酒店在其經(jīng)營業(yè)員過程式中為解決資金周轉等問題在籌集資金時所發(fā)生的費用開支.包括利息(減利息收入),匯兌損失(減匯兌收益),金融機構手續(xù)費等.

二、 酒店營業(yè)成本,其間費用的核算.

酒店營業(yè)成本費用核算按照權責發(fā)生制原則,嚴格區(qū)分本期成本費用與下期成本費用,直接成本與間接成本的界限,按照各營業(yè)部門設置有關帳戶進行核算.

(一) 營業(yè)成本核算

酒店的營業(yè)成本,通過營業(yè)成本帳戶進行核算.

1、餐飲成本核算

酒店餐飲成本實際上就是餐飲部門在飲食制品的加工過程中所耗用的原材料、配料、調節(jié)器料、成本.

(二) 期間費用核算:

酒店期間費用的核算通過設置"營業(yè)費用"、"管理費用"和"財務費用"帳戶,匯集和反映各項費用的支出情況.

1、"營業(yè)費用"帳戶按營業(yè)部門設置,用以核算酒店各營業(yè)部門發(fā)生的,按《旅游飲食服務企業(yè)財務制度》規(guī)定應計入營業(yè)費用的各項費用.

2、"管理費用"帳戶用以核算酒店管理部門為管理酒店經(jīng)營業(yè)員活動而發(fā)生的各種費用,包括行政管理部門的經(jīng)費開支和應由酒店統(tǒng)一負擔的其他費用.

3、"財務費用"科目用以核算酒店在其經(jīng)營業(yè)員過程中為籌集資金所需的費用開支,發(fā)生時記入該帳戶借方,以及酒店所發(fā)生的應沖減財務費用利息收入、匯兌收益等,應記入本帳戶的貸方,期限末將余額轉入"本年利潤"帳戶.

上文會計學堂小編首先給大家講述了酒店銷售費用包括哪些的問題,廣告宣傳費、推廣費用、銷售部門人員工資及辦公費用都屬于銷售費用.然后講到了酒店營業(yè)成本包括哪些,大家可以好好了解下相關的資料.