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送心意

王超老師

職稱注冊會(huì)計(jì)師,中級會(huì)計(jì)師

2019-10-03 07:39

加權(quán)平均毛利率,又稱綜合毛利率。

綜合毛利率是指各個(gè)經(jīng)營類別的毛利率,是各個(gè)品種分類毛利率的加權(quán)平均數(shù),如廚房部毛利率、點(diǎn)心部毛利率、酒水毛利率等。

舉個(gè)例子:

某餐飲企業(yè)某月開單金額為100萬元(其中酒水金額20萬元),打折和免單(各種招待)、打折和免單(內(nèi)部員工消費(fèi))、打折和免單(試菜、考評等)、打折和免單(前廳原因的顧客投拆)、打折和免單(后廚原因的顧客投拆)各為0.2萬元,共計(jì)1萬。

代金券消費(fèi)金額(收券金額-免找)為9萬元、實(shí)收金額(含現(xiàn)金、支票、信用卡和掛賬)為90萬元,食材原料成本為30萬元,退菜金額(已出菜)為1萬元。

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計(jì)算毛利率的公式是:毛利率=(毛利/營業(yè)收入)*100% 假設(shè)營業(yè)收入為100萬,那么毛利潤623954.7 對應(yīng)的毛利率為: 毛利率=(623954.7/ 100萬)*100%=62.3954% 由此可見,毛利率是指公司營業(yè)收入中扣除營業(yè)成本后所剩下的毛利額,占營業(yè)收入的比例。毛利率的計(jì)算方法是:毛利率=(毛利/營業(yè)收入)*100%,它反映了公司運(yùn)營狀況的好壞,也反映出公司的經(jīng)營能力,是衡量公司經(jīng)營效率的重要指標(biāo)。毛利率過高也不能放松管理,因?yàn)樗赡苁且驗(yàn)闋I業(yè)收入過低或營業(yè)成本過高才形成的。
2023-03-01 18:48:13
同學(xué),你好 毛利率=(不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià))/不含稅售價(jià)×100%
2024-07-17 14:40:07
您好,您的固定支出是36萬,也就是您一個(gè)月的毛利要達(dá)到36萬。才不不賠,不賺。
2024-07-17 10:25:18
你好,是的。這個(gè)是計(jì)算毛利率的。 你說的區(qū)別是跟哪一個(gè)比較?
2024-05-27 16:56:07
您好同學(xué),毛利,是指商業(yè)企業(yè)商品銷售收入(售價(jià))減去商品原進(jìn)價(jià)后的余額。而商品進(jìn)銷差價(jià),是指商品售價(jià)與進(jìn)價(jià)之間的差額即為商品進(jìn)銷差價(jià)。 利率和商品進(jìn)銷差價(jià)率的計(jì)算公式 毛利=不含稅銷售收入-不含稅成本 毛利率=(不含稅銷售收入-不含稅成本)/不含稅銷售收入。 商品進(jìn)銷差價(jià)=商品含稅銷售價(jià)格-商品含稅進(jìn)價(jià) 商品進(jìn)銷差價(jià)率=(期初庫存商品進(jìn)銷差價(jià)%2B本期購入商品進(jìn)銷差價(jià))÷(期初庫存商品售價(jià)%2B本期購入商品售價(jià))×100%
2024-05-16 20:44:15
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